سلطه الباذنجان اللذيذه

Screenshot_٢٠١٧-٠٣-٠٤-١٤-٤٧-١٩.jpg
المقادير:
باذنجان 5 حبات كبار او 6 مقطع مكعبات صغار
بقدونس مفروم كميه كويسه
2 طماطم مقطع صغر بدون بذر
3 فص ثوم مهروس
7او6 حبات فلفل اخضر حار نقطع حلقات رهيفه
خل ملعقتين
زيت زيتون الكميه حسب الحاجه
دبس رمان تقريبا مقدار فنجال قهوه
عصير ليمونه كامله
ملح
رمان للتزين
■الطريقه■
يقلى الباذنجان ويترك ليبرد
يخلط الطماط المقطع صغار مع الفلفل والبقدونس يضاف له الباذنجان بعد مايبرد
تحطين الليمون والملح والخل ودبس الرمان وزيت الزيتون الثوم وتخلطينهم كويس
غطيه وعلى الثلاجه كل ماطول مدته منقوع صار الطعم الذ ومايضر اذا جلس لين ثاني يوم بالثلاجه
وقت التقديم يزين بالرمان
وبالعافيه عليكم ....