يابنات من تعرف طريقه الحلاوة الحمصيه

عارفينها اللي يدقيق الحمص والله مشتهيتها حيييييييييييييي يييييييييييييل

وربي يسعد اللي تعطيني الطريقه ويوفقها ياااا
رب

السلام عليكم
هلا اختي حياكي الله
انا عندي حمصية سويتها مرة او مرتين بس المشكلة انها مرة ذايبة يعني تجي تمسكيها تذوب في اليد وتتأثر من اللمس والا هي كويسة الحمدلله
الحمصية
المقادير
كاسة ونصف دقيق الحمص ويكون ناعم ومنخول + نصف كاسة دقيق أبيض منخول + 3-4ملاعق سكر بودرة + حوالي 4-5ملاعق سمن
الطريقة
نخلط المقادير مع بعض ونعجنها جيدا واذا شفانها رطبة نزيد لها دقيق الحمص او دقيق عادي او اذا احتاجت سمن او سكر ممكن اضافت القليل ونعجنها كويس حتى تكون عجينة متماسكة ثم تشكل على شكل اصابع وترص في الصينية وتدخل الفرن المحمى مسبقا وماتكون النار عالية لا تكون متوسطة وننتبه لها حتى لا تحترق ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد
ملاحظة
انا سويتها بالحمص اللي حبته صغيرة جدا ولينة وليس قاسية جبته من السوق حبوب وطحنته بالمطحنة طحن ناعم ونخلته هل هذا الحمص اللي انتي تقصديه ام الحمص اللي حبته قاسية اللي نصلح منه البليلة













تسلمين اختي مزاج
اجربها
والله يام جومانة شهيتيني لها
http://up3.w6w.net/upload/24-02-2006...52383dda3c.jpg
[frame="5 70"] حسبي الله ونعم الوكيــــــــــ ل عليه توكـــلت وهو رب العرش العظيـــــــم[/frame]

[frame="1 80"]قالولي عينك قوية وراسك مرفوع قلت العفو كلنا ناس بس انا قصيمية [/frame]
عندنا نسميها الغريبة شكلها نفس المقادير

سوي بحث بالمنتدى باسم الغريبة وراح تلقين الطريقة
تسلمين اختي الغاليه مزاج

الله يسلم ايدك من النار يارب وهذي الحمصيه اللي انا اقصدها

مشكووووورة الف يالغلا


الساعة الآن 09:20 .