Analysis Services
عزيزاتي هناك عدة سيدات لا يعرفن كيف يستعملن بعض الاجزاء من الخروف
كمثلا بيض الغنم و الكراعين و القلب و المعلاق وووالى اخره
و سأحاول ان اساعد ببعض الوصفات السهلة لبعض هاذه الاجزاء وستجدين ان النتيجة مدهلة و تختلف عن ماكنت تخالين و تعتقدين
بيض الغنم المقلي
4 من بيض الغنم
نص كوب من البقسماط
بيضة واحدة مع نص ملعقة ص خل
كوبان زيت نباتي
نص ليمونة حامضة مع قشرها
ملع ص خل
ملع ص ملح
نص ملع ص فلفل اسود
نص باقة بقدنوس
الطريقة
يغسل بيض الغنم ثم يوضع في قدر و يغمر بالماء
يضاف الخل و قطعة الحامض الى الماء و توضع القدر على النار حتى يغلي الماء
ثم تخفف النار و يترك القدر 5 دقائق
ترفع عن النار و يصفى البيض و تنزع قشرة البيض بسهولة بعد سلقها
تقطع كل بيضة الى 3 شرائح
يخلط البقسماط بالملح و الفلفل جيدا و يوضع في طبق
تخفق البيضة مع نص ملع خل و توضع في وعاء
يوضع الزيت في مقلة على نار متوسطة الحرارة
عندما يحمى الزيت تغمس كل شريحة من بيض الغنم اولا في البيض ثم في البقسماط
و تقلى في الزيت حتى تتحمر جيدا
ترفع القطع من الزيت و ترتب في طبق
تزين بالبقدنوس و بشرائح الليمون
يقدم ساخنا مع انواع السلطات
جربوه و ستكتشفن ان النتيجة مدهلة فالطعم غير المتوقع
و لاأحد يصدق بانها بيض غنم لان الطعم و المذاق غير
و في المرة القادمة انشاء الله ساعطيكم و صفة للطحال
و اي سؤال انا حاضرة
25-05-1423 هـ, 09:17 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
يعني للحين ماحد دش
معليش راح اكتب وصفة الطحال و انطر لين مااشوف الردود حتى اتشجع و اكمل
الطحالات مشوية
3 طحالات
باقة بقدنوس مفرومة ناعما
2 رؤوس ثوم
فلفلة خضراء حريفة مفرومة
ملع طعام ملح
نص ملع ص بهار
""""""""فلفل اسود
نص كوب زيت
طريقة
تغسل الطحالات و تصفى
يشق كل وحد من الطحالات من وسطه بحافة سكين حادة على شكل جيب مجوف حتى يحشى
يقشر الثوم و يدق مع الملح و البقدنوس و نص كمية زيت و الفلفل الحار المفروم
يحشى جوف الطاحالات بالحشو جيدا
تدهن الطحالات ببقية الزيت و توضع في صينية مدهونة و تدخل الى الفرن ساخن حتى تنضج و تقدم ساخنة و تقطع كل قطعة الى شرائح
و بالصحة و الهنا
26-05-1423 هـ, 01:19 مساءً
 
الله يعطيك العافيه حبيبتى البحرينيه
موضوع مهم جدا ومفيد والاطباق رووووووعه
تسلم ايدك يا رب وننتظر الباقى
مع تحياااااااتى
ام علاء
26-05-1423 هـ, 01:29 مساءً
 
تسلم الايادى يا البحرينية
الله يعطيييييييييييييج العافيه يا الغاليه
ومشكووووووووووووووووووووره على المعلوومات المفيده اللى استفدت منها لانى هالاشياء ما استخدمها من الخروف0 انطر منج التكمله
26-05-1423 هـ, 03:06 مساءً
 
غاليتنا البحرينية

كده يا عسل أنا زعلانة

أنا أمووووووووووووووووووووووت في شيء اسمه

طحال ووصفتك هذة هي ْ$ نمبر ون $ عندي .

من وين اجيب طحال الآن وأسويها

المشكلة كل ما اشتهيت هالأكلة اضطر اوصي

على الطحال وبعدين البياع يجمع لي في الطحال

حتى يصير عنده كمية محترمة وبعدها أتمتع فيه

بصراحة تسلم يدينك ألف مرة ومرة وجربوه يا بنات على مسؤليتي

الوصفة رهيبة وريحتها تدوووووووووخ

بالنسبة لبيض الغنم فأنا كنت أكلها وأنا صغيرة وكنت احبها لين

جا واحد الله يسامحه قرفني منها ومن ذالك الوقت حرمت آكلها.

جزاك الله كل خير يا البحرينية ورزقت سعادة الدارين
26-05-1423 هـ, 03:29 مساءً
 


الساعة الآن 11:50 .