غاليتي البحرينية

حبيبتي ولا تزعلي أناجربت صينية الطحال المشوية :P

أخذت مني ساعة ونصف بالفرن على درجة 180 مئوية والنتيجة لذيذة
جداً جداً .

عندي سر ذهبي بهديكي اياه وراح يعطيكي ألذ طحال بالعالم

عندما تدقين الثوم دقي معه حبة فلفل أحمر حار مقطعة و

حبة فلفل أخضر حار واخلطيهم مع البقدونس المفروم

والملح والفلفل الأسود بس انتبهي أنه الفلفل يكون حار

لأنه بعض الأنواع لا تكون حارة وبس ياغالية اذا نضجت الطحال

قطعي كل حبة لعدة شرائح وبعدين ..ايه لسه فيه بعدين

بتعرفي الشطة الحمراء الشامية المكبوسة بزيت الزيتون

موجودة في كل السوبرماركت حلواني والدرة والبعض يسميها

مربى فلفل أحمر اشتريها لو ما كانت عندك لأنه هذة الأكلة

لذاذتها تؤكل بهذة الشطة يعني صحن الطحال بالنصف وبقربك صحن

الشطة وأنتي كل ما عليكي انك قبل ما تأكلي اللقمة تغمسيها

بالشطة الحمراء وذوقي ألذ طبق طحال بالعالم

عاد لا تقولين الأكلة مشطشطة كثييير لأنها جدا شهية خلنا نشجع

البنات يجربوها لأنها

واذا عندك رحلة ممكن تسويها سندويشات وتحطي الشطة فوقهاتطلع

تححححححححححححفة

وتسلم يدينك مرة ثانية يا غالية ويجزيك عنا كل خير ويبعد

عنك كل شر
يا سلام ياسلام
امممممممممممممممم

تسلم الايادى
ايش هالابداعات
انا نفسى من زمان اسوى باجة لان زوجى مدمن باجه عراقى
بس سؤال بسيط الباجه الخليجى اهى نفسها العراقى ؟؟؟؟؟؟

انا بسويها بعد حوالى اسبوع وبخبركم النتيجة .. والباقى بسويه على مهلى
بس ياليت المشرفات ايثبتون هالموضوع لانه جدا ممتاز ومفيد
الله الله اختي طوق الياسمين على كلامك الحلو اللي شجعني اكثر و اكثر
و مشكورة وايد حبيبتي على دعواتك لي اللي تطيب الخاطر
و كذالك على السر الغالي و ***** الله اطبقه و خصوصا وانا اموت في الحر و الشطة " تقول عني هندية
لاكن ابي اسألك يا العزيزة عن الشطة الحمرا هل هي المعروفة بالهريسة ام غير
و يارب يحفظك و يخليك و يحقق لك كل ما تتمناه عيوني
اختك البحرينية
هلا بالمشكاة
و الله يسلمك و يعافيك يارب**** و كله من ذوقك
و ****الله تجرب طريقتي و ترد علي
اما عن الباجة العراقية هل هي الباجة الخليجية فما عندي فكرة حبيبتي
المهم انك تجرب طريقتي و بعد ذالك تشوف الفرق
و ****الله يارب تروقك و تعجب زوجك
اما على تثبيت الموضوع فيارب يسمعن منك الاخوات المشرفات الكريمات
و انا تحت امركم في اي شي
اختك البحرينية
غاليتي البحرينية

أهلين عيوني لا أعرف الهريسة؟؟

لكن بصراحة انا قرأت لك ما هو مكتوب على العلبة وهو

شطة حمراء مطحونة بالزيت.

أنا متأكدة إنك تعرفيها لأنه فيه نوعين من الشطة :

الشطة السائلة التي يستخدمها محلات الشاورما وغيرهم وهذه
شطة اجنبية.

والشطة العربية التي هي عبارة عن فلفل أحمر مطحون ومكبوس بزيت الزيتون
وإما نشتريها في برطمان (حلواني ،الدرة وغيره...) أو نشتريها
بالكيلو من قسم الأجبان والزيتون بالسوبرماركت وهذة الشطة في بعض
الأحيان يخلطونها مع اللبنة لتصبح لبنة حارة وإخواننا المصريين
يخلطونها مع الجبن الدمياطي ليصنعوا المش .

يا رب تكوني عرفتيها وعلى فكرة أحيانا لو لم تجدي في البيت
فلفل أحمر حتى تخلطيه مع خلطة الطحال فاستخدمي الشطة كبديل وضعي
منها على خلطة التتبيل لأنها بالأصل مصنوعة من الفلفل الأحمر.

وإن شاء الله بنزل وأشتري بيض الغنم وأجرب طريقتك الفنانة لعيونك
ولك مني


الساعة الآن 12:25 .