المقادير:
كوب عدس بصله مقطعه مكعبات ملعقة زبدة ظرف شوربة مشروم او دجاج (إختياري) كوب مرق لحم أو دجاج بهارات ( م.ص كمون ملح ثوم كركم) ممكن إضافة الشعيرية إختياري برضو.
الطريقة: نغسل العدس ونسلقه مع شويه مويه وكمون فقط مانضيف اي بهار.
اثناء العدس ماينطبخ نضع الزبدة ونضيف البصل نقلبه شويه مانخليه يتحمر . نفتح العدس نضيف الملح والكركم والثوم وظرف الشوربه ونقلبه جيدا نخليه يبرد ونحطه في الخلاط مع البصل ونخلطه بسيط للحصول على شوربه ناعمه. لو حابين نضيف الشعيرية بعد مانرفع البصل نحمص الشعيرية شوي ونضيف خليط العدس نبداء نضيف كوب المرق بالتدريج لحد مانحصل على قوام مناسب نتاكد من الملح وممكن نضيف ملعقه صغيرة دبس الرمان بتعطينا طعم حلو. تقدم مع خبز الشيدر.
خبز الشيدر:
خبز فرنسي مقطع دوائر زيت زيتون مخلوط مع أورغانو جبنة شيدر للوجه.
نقطع الخبز ونمسحه بخليط زيت الزيتون والأروغانو ونضيف جبنة شيدر على الوجه نحطه في الفرن يتحمص شوي ونقدمه مع الشوربة يارب يعجبكم وكل عام والجميع بخير وعافية.
