Analysis Services
  • «
  • 1
  • 2
  • >
  • »
السلام عليكم خواتي ...حبيت أسألكم اللي تعرف طريقة عمل البافاريان Bavarian اللي في دنكن دونات ...هو عبارة عن كور صغيره من الدونات وداخلها كريمه طعمها مثل الكاسترد ....بصراحه لذيييييييييييييييييذه وخفييييفة وخاصة اذا كانوا مسوينها طازه ....انا وزوجي مدمنين عليها عادي ناكل 10 حبات ورا بعض بدون ما نحس .....وودي اعرف طريقتها علشان نسويها في البيت بدل ما نشتريها ....

وخاصة الكريمه اللي داخل عباره عن شوووو لأن طعمها لذييييييذ .....

وهذي صورتها



وهذي صورة الكريمه اللي داخله واللي طعمها مثل الكاسترد
13-01-1427 هـ, 04:36 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
ممممممممممممممممم شكلها مره يشهي0

بس الي اعرف انو ممكن تحشين الدونات بالكسترد او الوهلبيه البيضاء وذللك بعمل مهلويه او كاسترد بالطريقه العاديه مع تثقيل القوام (يعني بيكون ثقيل شوي وهو ساخن) وتتركيه يبرد وبعدين تحطيه في كيس الكريما وتكوري عجينة الدونات وتدخلي راس القمع اللي بالكيس داخل العجين وتضغطي عليه وتسكري العجين بس حاولي انو ما تكون الحسوه سايله مره 0
بالنسبه لي استعمل حلاوه التوفي او الشوكولاته في الحشو (بالنسبه لعجينه 10\دقايق0



اااااااسفه اذا طولت عليك حبيت المساعده فقط0












*******ام محمد 000مكه المكرمه********
14-01-1427 هـ, 03:25 مساءً
 
للرفع
14-01-1427 هـ, 05:36 مساءً
 
خليط ويب كريم (كريم شانتيه)

خليط جاهز للحصول على أرقى أنواع الويب كريم العالية الجودة ولا تتطلب سوى إضافة الماء البارد فقط.
أما عند الرغبة في الحصول على جودة أعلى فيمكن إضافة الحليب البارد.

وتستخدم لتزيين وحشو الكيك وأنواع الحلويات الأخرى.
وهى تغنيك عن الفريش كريم السائلة وارتفاع تكلفتها ومشاكل انقطاعها وعدم توفرها.
كما يمكنك بخلطها مع كريم باتسيري بست ميكس الحصول على البافاريان كريم المتميزة.

طريقة التحضير:

1. اخلط 1ك خليط ويب كريم مع 3-4 لتر حليب بارد.
2. اخلط لمدة 3-5 دقائق على سرعة عالية او حتى تحصل على الخفة والكثافة المطلوبة واذا اردت الحصول على كريمة ثقيلة،استخدم حليب اقل – 3لتر

مقترحات:
كريم بافاريان سريع:
يمزج 2:1 من وزن الكريم باتسري مع 1 (نفس الوزن) من ويب كريم( بست ميكس) حتى تتشكل جيداَ ثم تستخدم حسب الحاجة
ان شاء الله هو اللي تدورين عنة




وسوي دونات الاخت الماء والخظرة روعة وتحياتي
14-01-1427 هـ, 05:54 مساءً
 
ذكرتيني باختي تمووووووت فيه كل ما جات عندي بالرياض ملت بطنها منه
والحين اشوى فتح بالخبر تشتري منه بشكل يومي انا اموت عليه بعد بس انا اخذ القطعالكبار والصغار احيان
بس يا شيخه ليش تبين تسوينه اشتريه وارتاحي ما اعتقد ممكن تسوين مثله الا بجهد وعناء
15-01-1427 هـ, 01:05 صباحاً
 


الساعة الآن 07:57 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏