السلام عليكم ورحمه الله
ياليت أحد يكتب لي طريقه الكباب البحريني اللي نسويه بطحين النخي
أبي طريقه حلوه ومضمونه

أنتظركم
هلا و الله ..
انا اسوي الكباب بهالطريقة بس ماعندي مقادير كل شي بالنظر.........
طحين نخي يعجن بالماي ويبشر علية بصل وثوم وطبعا البهارات اللي تحبينها من ملح و فلفل اسود و كزبرة و كمون ووووووو
بيضة
ملعقة شاي بيكنج بودر
في البحرين يحطون بقل بعد مايقطعونة
تخلط المقادير مع بعض.. وتترك لفترة
ممكن ان يقطع طماطم قطع صغيرة و يضاف قبل القلي مباشرة
ويقلي بزيت ساخن

وبالعافية
طريقتي في الكباب

طماطم مفرومة
بقل مفروم
بصلة مفرومة
فصيين ثوم مفروم
بهارات +ملح
بيكنغ باودر
اخلطهم مع الطحين واضربهم مثل ضرب الهريس واتركه يتخمر
العجينة لازم اتكون وسط لااهي سايحة ولا خشنة
واذا كثرتي من الطماطم بيطلع روعة
*ام البنيات* + جروح لا تندمل
مشكورين ع الوصفه ويعطيكن العافيه
و***** الله أجربها قريب لأنه وصفاتكن مثل بعض


الساعة الآن 06:04 .