شكركم اخواتي على التشجيع

واليوم بقلكم طريقة عمل المكرونه بالبشمل

جيبي كيسين مكرونه الطويله اسلقيها مع شوية ملح وشوية زيت واتركيها حتى تستوي

بعدين جهزي اللحمه المفرومه عادي بصل وكزبره وبقدونس مع التقليب ولا تنسين الملح والفلفل والبهارات

اللحين درور البشمل اربع ملاعق اكل دقيق ابيض مع ربع كاسة زيت كاسة الزيت اول على النار بعدين الدقيق يقلب وتكوني مجهزه الحليب السائل اربع كاسات مع الملح وشوية بهار ابيض عشان الشكل مايخرب واضيف شوية نشا هذي تجربه من عندي بس ناجحه
بعدين يا اخواتي الغاليات حطي شوية بشمل على المكرونه وقلبيها وافردي نصفها في صنيه ثم الحشوه بعدين الجزء الاخر وبعدين غطيها بالبشمل ورشيها جبنه مزرولا

ودخليها الفرن وبالهنا والعافيه

يتبع
21-01-1427 هـ, 06:54 مساءً
 
الله يعطيك العافيه يا ام محمد
21-01-1427 هـ, 07:24 مساءً
 
الله يسلمكم جميعا

ونكمل اليوم طريقة الفطااااااير


بصراحه عجينة حبيبة قلبي ام عزيزان


وانا سويت كميه كبيره مره عشان الضيوف كانو واجد

4 كاسات دقيق مع 4 كاسات ماء دافئ مع 2 ملعقه خميره فوريه مع 2 فنجال سكر
اخلطهم زين واتركهم لمدة 10 دقايق بعدن اضيف باقي الدقيق وهو 6 كاسات

وانا اضفت من عندي ملعقة نشا وطبعا 3 ملاعق حليب بودره وملح وكاسه زيت

تعجن جيدا وتدهني الصواني وتبدا تشكليها على كيفك بيتزا صغيره بيتزا زعتر

الاطفال يموتون فيها ادهنيها زيت زيتون بعد ما قطعتيها دوااااير بالكاس ورشي عليها الزعتر

واعلي كذا صنف من الفطاير جبنه وسبانخ وجبنه مالحه بصراحه انا عملتها كلها لتناسب كل الاذواق


يتبع لا تروحو بعيد
23-01-1427 هـ, 09:44 صباحاً
 
الحمدالله ..
اللي عدت على خيرر
23-01-1427 هـ, 09:42 مساءً
 
ماشاءالله عليك سنعه ..وطريقتك في صينية التوست ..مثلي تماما ..والله حلوه وشكلها

مرتب ..ولاتهون الاطباق الثانيه ...........
24-01-1427 هـ, 01:25 صباحاً
 


الساعة الآن 12:46 .