خيالية
يا قلبي والله ماكان قصدي أوسوس فيك
بس أنا من عشاق الكوبيدة وآكلة على الطريقة الأيراينة
وهو بالفعل مدقوق ومنعم مرررررررررة باليد أو الماكينة
وحبيت أو ضح هالشي
يمكن الأخ ما كتب هالملاحظة لأنة يتكلم مع ايرانيين مثلة وفاهم أنهم عارفين هالنقطة
سامحيني قلبي
الله يارب ييسر لك على كل حرف آمين
بالنسبة للنقطة الثانية
صحيح
ياليت الأطباق تكون بس ايراينة
والموضوع يكون ايراني صرف
يعني يصير كمرجع صغير لكن صحيح لأنة ايراني 100%
أختي بان تنقل من الليست الخارجي
هو فية ليست كامل للأطباق الأيرانية وليست للخارجية
ولو بعدين يكون موضوع ثاني او بعد ما تخلص الأطباق
الأيرانية تنكتب الباقية الفرنسية والأيطالية
طبعاً هذا اقتراح
وأنا ما عندي مانع اساعد اختي بان في كتابة الأطباق
لأنهم كثير لو حبت
ويسلمووو
07-02-1427 هـ, 01:42 صباحاً
 
خيااالية مشكوررة وماقصرتي والله يجازيج الجنة
07-02-1427 هـ, 05:52 مساءً
 
سمى الشوق
حبيبتي والله اقتراح جيد ان يكون مرجع للاكلات الايرانيية لاني من عشاق الاكل الايراني .
وياليت لو تساعديني وتكتبين معي الاطباق وشكرا مقدما
07-02-1427 هـ, 05:54 مساءً
 
سالاد الیویه
ملیت: ?سی می‌دونه؟

پ.ن: درنظرخواهی پانته‌آ و نسرین عزیز نوشته‌اند ?ه سالاد الیویه روسی است و روس‌ها اونو با ?لباس درست می‌?نند.
حق با نسرین است ?الباس ی?ی از مواد مورد استفاده در سالاد الیویه ایرانی هم هست. فقط من از وقتی ?ه دیگر دسترسی به ?الباس (آرزومانیان) ندارم دیگر از ?الباس در سالاد استفاده نمی ?نم.
نور به قبرش ببارد این آروزمانیان با اون ?الباس‌هاش. به قول معروف مدینه گفتی و ?ردی ?بابم. دلم برای چند برگ ?الباس (آرزومانیان) و ی? بطر عرق ?شمش ل? میزنه. افسوس ?ه گذشته‌ها دیگر قابل بازگشت نیستند.

مواد لازم:

سینه ١ مرغ

٤ عدد سیب‌زمینی بزرگ

٦ عدد تخم مرغ

١ عدد لیمو

٢ عدد گوجه فرنگی

٤ عدد خیارشور

٢ قاشق چای خوری نم?

١ قاشق چای خوری فلفل

در صورتی ?ه دوست دارید مقدار هم نخود فرنگی استفاده ?نید

سوس مایونز


ظروف و وسایل لازم:

ی? قابلمه تقریبا ٥ یا ٦ لیتری یا بزرگتر، ی? عدد دیس یا سینی و رنده



طرز تهیه سالاد الیویه:

مرغ را بپزید تا خوب پخته شود. سیب زمینی و تخم مرغ‌ها را هم آب پز ?نید. زمان طبخ تخم مرغ‌ها ١٣ دقیقه و برای سیب‌زمینی‌ها ۳۰ دقیقه زمان نیاز است.
پوست تخم مرغ و سیب زمینی‌ها را ب?نید و آنها را در قابلمه رنده ?نید. سینه مرغ را هم خوب خورد ?نید (ریش ریش ?نید) و داخل قابلمه بریزید.
٢ عدد از خیار شورها را هم به قطعات ?وچ? خورد ?نید و داخل قابلمه بریزید. اگر نخود فرنگی هم دوست دارید نخودها را هم به آن بیفزاید و دو سوم سوس مایونز را روی مواد دیگر بریزید و آب لیمو را هم داخل آن بریزید، نم? و فلفل بزنید و خوب مخلوط ?یند.
سالاد الیویه را در ی? دیس یا سینی بریزید و با قاشق صاف ?نید و باقیمانده مایونز را روی آن بریزید و صاف ?نید. با ی?ی دو گوجه فرنگی و خیار شور آنرا به سلیقه خود تزئین ?نید.







07-02-1427 هـ, 06:01 مساءً
 
?ی? بادامی

مواد لا زم
سفیده تخم مرغ 10 عدد
زرده تخم مرغ 7 عدد
نم? 4/1 قاشق مربا خوری
ش?ر 1 و 2/1 پیمانه
?رم تارتر 7 تا 8 قاشق
عصاره بادام 1 قاشق
آرد پاستری 1 پیمانه

طرز تهیه
به سفیده های تخم مرغ نم? را اضافه می ?نیم و میزنیم تا زمانی?ه ?ه شفاف شوند. ?رم را هم می زنیم تا وقتی ?ه سفت شود . زرده ها را با آبلیمو جداگانه می زنیم و 2 قاشق سفیده را هم به آن اضافه می ?نیم . به بقیه سفیده ها ش?ر را پس از ال? ?ردن اضافه می ?نیم و هم میزنیم و همه مایه را با هم تر?یب می ?نیم .مایه را درون قالب می ریزیم و ی? ساعت ?ی? را می گذاریم بپزد و بعد آنرا از فر خارج می ?نیم و می گذاریم سرد شود. سپس روی آنرا با ?رم تارتر ?ه ی? قاشق ش?ر به آن اضافه ?رده ایم و بادام تزیین می ?نیم .

07-02-1427 هـ, 06:26 مساءً
 


الساعة الآن 02:26 .