بان ..
تدللي يا ئمر...


**
همسة روح ..حياك الله يا حلوة ..وبالنسبة للبيض اتوقعه جيد ويساعد في التماسك بس انتي التزمي بالمقادير...
والا اقول لج جربي الوصفة بيض وبدون وقولي لنا على الاحسن << ينقال انها تنصح





خليكم معاي>>>>>>>>
أَيُّ حُزنٍ يَصِفُنِي وَأَيُّ بُكاءٍ يَسَعُنِي ..
وأَنَا يَتِيمَةُ وجُودِكَ الغَائِب و شَرِيدَةُ وَطَنٍ زَالَِ بِرَحِيلِك ...
البسكوت نرويجي فما ترجمته

-------------------------------------------------


كباب كنجه بطعم الزبادي
المقادير: (تكفي شخص واحد)
250غ لحم فخذ او فيلة خروف
1بصلة
250غ زبادي
1او2 حبة ثوم
فلفل او ملح ..

الاواني اللازمة:
وعاء بسعة 5ليترات تقريباللخلط ، اسياخ ، مبشار.

الطريقة:
قطعي اللحم كما في الصورة، ولتكن في حجم واحد حتى تنضج في آن واحد.
ابشري الثوم والبصل وضعيه في الزبادي مع الملح والفلفل واخلطيه جيدا ،ثم اضيفي قطع اللحم قلبيه جيدا .
غطي الاناء واتركيه في الثلاجة لمدة 24ساعة على الاقل (في بعض الاحيان اتركه في الثلاجة يومين او ثلاثة ايام حتى يصبح اللحم طريا جدا ويكسب مذاق الملح بصورة جيدة .
اجعلي اللحم في الاسياخ واشويه وانتي تقلبيه من حين للآخر حتى لا يحترق وحاول ان ترفيعه قبل ان يجف تماما .
لا تنسي انك قمتي بنقعه في الزبادي وقد اصبح لينا وطريا لذا لا يحتاج الى مدة طويلة في الشواء.


------------------------------------------------
كوكو سبزي ( نوع من المطبق )
المقادير:
3بيضات
القليل من البقل
4او5اوراق خس
القليل من البقدونس
نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1ملعقة كبيرة طحين
زيت بالمقدار اللازم
ملح ...فلفل

الاواني اللازمة:
فرامة بصل / مقلى بقطر25الى28سم
الطريقة:
عادلي مقدار الاوراق الخضراء فمثلا اذا ما كان مقدار البقل 50غ فلابد ان تكون باقي الاوراق بنفس الوزن، يمكنك اسنخدام انواع اخرى من الاوراق كالكزبرة وانا عادة اذا ما استعملت البقل فلا اضيف شيئا لان البقل يعطي ذاقا حادا ، طبعا بامكانك اضافة ما تريدين فانه عائد الى ذوقك في الطبخ.
اغسلي الاوراق جيدا وصفيها من الماء او قومي بتنشيفها بواسطة منديل قطني ثم افرمها جيدا في مفرمة البصل .
بامكانك فرمها بواسطة اليد ولكن حاولي حينها ان تفرميها جيدا جدا / اضيفي بقية المواد عدى الزيت واخلطيها .بامكانك خلطها في نفس المفرمة .
اسكبي قليلا من الزيت في المقلى واتركيه يسخن ( اذا ما كان المقلى صغيرا فسيكون الكوكوسميكا فذا ما كان كبيرا كان رقيقا ) اسكبي الخليط حتى يغطي قعر الملقىوغطيه جيدا واجعلي النار هادئة ، القي عليه نظرة بعد دقائق حتى تتأكدي من سطحه السفلي قد تحمر جيدا ثم اقلبيه بكل حذر واغلقيه ثانية حتى ينشف مائه تماما ، حينما يتحمر طرفه الخر يكون جاهز للتقديم .
عاددة ما اقوم بطبخ كمية كبيرة من هذه الوصفة واجعلها في الثلاجة لايام المقبلة وهو كما ترون وصفة سهلة ومفيدة .





بالنسبة للرد اللي بعد الصورة فيه كلام اشبه بالتحدي والهوشة يا بعد قلبي ..



بعد حبايبي تامرون على شي؟
أَيُّ حُزنٍ يَصِفُنِي وَأَيُّ بُكاءٍ يَسَعُنِي ..
وأَنَا يَتِيمَةُ وجُودِكَ الغَائِب و شَرِيدَةُ وَطَنٍ زَالَِ بِرَحِيلِك ...
اقتباس مشاركة  (moniso)
اختي مشكوره على الترجمه
اختي هذه كيكه اسفنجيه ما تحتاج زيت وتقولي ينخل السكر نعم هذه معلومه معرفه في الكيك الاسفنجي ينخل السكر
وبنسبه لازلل البيض وصفار البيض يوجد نسبه الصفار اكثر من البياض لذللك يتطلب هذا المقدار من البيض انظري في وصفات دردشة مطابخ في الكيك الاسفنجي..؟
الله يهداج بس يا moniso تراني مب لهذي الدرجة ..والله افهم في الكيك ما علامي ..

انا تساؤلي عن طريقتها في الوصفة مب في نفس الوصفة ...يعني اسلوبها اللي ما عجبني ....
أَيُّ حُزنٍ يَصِفُنِي وَأَيُّ بُكاءٍ يَسَعُنِي ..
وأَنَا يَتِيمَةُ وجُودِكَ الغَائِب و شَرِيدَةُ وَطَنٍ زَالَِ بِرَحِيلِك ...
خياااااالية يعطيج العافية يا قلبي

وعساج عالقوة

بقى في صفحة 5 اكلات ماترجمت لي الحين

وفي صفحة 7 اكلة اللي فيها باذنجان بعد

واذا ما عليج امر ممكن تترجمينها ولج مني جزيييييييييييل الشكر



ثقلنا عليج يالغالية بس انتي كريمة واحنا نستاهل

ربي اوزعني ان اشكر نعمتك التي انعمت علي وعلى والدي وان اعمل صالحا ترضاه وادخلني الجنه وتوفني مع الابرار
للرفــــــــــع
ربي اوزعني ان اشكر نعمتك التي انعمت علي وعلى والدي وان اعمل صالحا ترضاه وادخلني الجنه وتوفني مع الابرار


الساعة الآن 12:21 .