الساتم عليكم
خيااالية ...تسلمى لنا يا غالية وأيه رأيك فى توقعاتى فى الترجمة كانت كويسة برده بالنسبة لواحدة ميح فى هذه اللغة ..المهم جوزى عارف أن زنانة معناه سيدة ولكن هو بيقول الستات كلهم زنانين عشان كده سموا الست زنانة وهو بيهزر طبعا ...ولا تنسينى فى ترجمة( ?ی? سیب )لأنها عجبتنى قوى .
أختك هبهوبة
السلام عليكم
هلا ومرحبا بكل الاخوات اللي نور الموضوع في وجودهم والف الف شكر على التعاون واشكر الاخت خيالية على الترجمة ......
هبهوبة ياحبوبة وحشاني ياعسل فينك من زمااااان ؟؟؟؟؟؟؟
ترقبوا الكثير من الاكلات الايرانية الشهية واللي تحتاج ترجمة منكم ياشطورات عالم حواء
ما انسى العراق و لا انسى شمته ...

يكلولي بس الموت هذا العراق عنده ...

اموت بحظنك يا عراق تره ماكو وطن بعده ...

لا ولله ماكو وطن بعده.
تقدمها لكل الاصدقاء اللذيم ملوا وتعبوا من الاطباق ذات اللحم حيث هذا الطبق مهيأ بدون اي لحم ..

المقادير اللازمة لـ5 اشخاص

نص كيلو اوراق من:ريحان ، بقل ، شبنث
2 كيلو ملفوف
600غ ارز بسمتي
1كأس عدس
4 /5حبات جزر
بصلة متوسطة
نص كأس عصير ليمون
زيت كافي للاستعمال
2 م ص كركم
ملح
ماء

الاواني اللازمة:
قدر بسعة8/10 ليترات
منخل
قطعة قماش قطنية للمرحلة الاخيرة من الطبخ

الطريقة:
( اذا لم توفر الاوراق الخضراء طازجة فبالامكان استبداله بكأس و نصف من هذه المجموعة)
ملاحظة ضرورية جدا اطبخي هذا الطبق بكل حب واشتهاء واذا لم تكوني من محبي هذه الاطباق فاذهبي وكلي قطعة من الهمبركر حتى لا تفسدي هذا الطبق المعجزة ولا تفسدي وقتك )
قطعي اوراق الملفوف كما هو موضح في الصورة وضعيه في القدر وانثري عليه ملعقة صغيرة كركم ، و ملعقة صغيرة ملح ناعم، اضيفي الزيت وعصير الليمون و اغلقي القدر واجعليه على نار متوسطة ، ارفعي الغطاء بعد مضي 5 دقائق وحين يبدا فيه الملفوف بالذبول وتابعيه و حركيه بين اونة وآخرى حتى يكون لونها بنيا .
اغسلي الاوراق الخضراء وافرميها وقشري الجزر وافرميه قطعا صغيرة ،
قومي بنقع الارز قبل ساعة من الطبخ في ماء دافئ ثم يسكب ماءه استعدادا لاضافته عادة اقوم انا بطبخ العدس على انفراد حيث ان طبخه مع المواد الاخرى يجعله رخوا او خشنا ولا يعطيني النتيجة المطلوبة ، ولذا يفضل طبخه على انفراد .
تضاف كل المواد سوى العدس الى القدر و يضاف الماء ، اجعليه يغلي على نار معتدلة ولاني استعمل الارز البسمتي فانه عادة ما يحتاج الى 5 اكواب من الماء ، بالنسبة للانواع الاخرى من الارز فبحسبه يتم اضافة الماء اقل او اكثر واذا ما شككت في الكمية قللي من الماء، لاحظيه فإذا ما كان الارز خشنا اضيفي كأسا اخر من الماء ، حين ينشف الماء تقريبا اضيفي العدس الناضج واجعلي من الخليط شكل الهرم في وسط القدر، غطي القدر بقطعة القماش ثم ضعي الغطاء واجعلي النار هادئة حتى لا يحترق ، لمدة ساعة وحتى ساعة ونصف .
بصل محمر للوجه :
قطعي البصل وحمريه في زيت كافي ، اجعلي النار هادئة حتى يتحمر البصل جيدا بدون ان يحترق ، اذا ما اصبح البصل جاهزا قومي برفعه من الزيت بملعقة ذات ثقوب وانثريه في صحن حتى يجف ، عند التقديم اضيفي البصل المحمر حتى يكون لذيذ الطعم و الشكل..........





وعوااااااااااااااااافي على قلوبكم
لازم تجربونه لاني تعبت وانا اتجم خاصة اني قاعدة على الجهاز في ظلام علشان ولدي الصغير ما يقعد .. عيوني عمت
أَيُّ حُزنٍ يَصِفُنِي وَأَيُّ بُكاءٍ يَسَعُنِي ..
وأَنَا يَتِيمَةُ وجُودِكَ الغَائِب و شَرِيدَةُ وَطَنٍ زَالَِ بِرَحِيلِك ...
اقتباس مشاركة  (بان)
ترقبوا الكثير من الاكلات الايرانية الشهية واللي تحتاج ترجمة منكم ياشطورات عالم حواء
بااااااااااان ..شكلك ناوية علي بنية ؟؟
أَيُّ حُزنٍ يَصِفُنِي وَأَيُّ بُكاءٍ يَسَعُنِي ..
وأَنَا يَتِيمَةُ وجُودِكَ الغَائِب و شَرِيدَةُ وَطَنٍ زَالَِ بِرَحِيلِك ...
موضوع رائع أختي بان
تدرين أنا أعرف هالموقع
ويوم شفتة جاتني انتكاسة لأني ما فهمتة
بس خسارة ياليتك نقلتي طبخة
كباب كوبيدي والسبزي
والا ترى انا بجيبهم
========تهدد ما تمزح ههههههههههههههه
أختي خيالية
أول شي الله يحرم يدك من النار ويعطيك على كل حرف وزيادة
أجر ونور
ماشاء الله عليك
وثاني شي متتتتتتتتتت من الضحك على هذي

اقتباس مشاركة
بااااااااااان ..شكلك ناوية علي بنية ؟؟
مسكينة انصدمت من ((ترقبوا))ههههههههههههه

اقول اختي بان ما عليك جيبي اللي تبينة
بنترقب ونترقب وش ورانا

==أكيد خافت خيالية من الترقب مرتين

الله يفرح قلبكم يارب بكل يوم وكل لحظة
لي مدة ما ضحكت


الساعة الآن 02:04 .