Analysis Services
السلام عليكم ورحمته وبركاته..
اشكرج اختي بان على الموضوع وياريت تحطين لنا السايت عشان الكل يستفيد ويفيد واذا عندج مواقع بالأنجليزي حطيه اقدر اترجمها لج الحمدلله صارت عندي 3 لغات العربيه وبكل فخر والأنجليزيه من الغربه والفارسيه من الأهل والوالده الغاليه خصوصا..
اختي خياليه لا تخافين انا اساعدج ان شاء الله بالترجمه..
انا راح اترجم لكم الكيكه من ترجمة الغاليه امي الله يحفظها وانا بعد ..
كيكة التفاح..
المقادير:
125 غرام زبده لينه بدرجه حراره الغرفه وليس مذابه.
125 سكر.
125 طحين.
2 بيض.
1 ملعقه وسط بيكنج باودر.
1 ملعقه وسط فانيليا باودر.
مقادير التزيين:
2 الى 3 تفاح ولا يجب ان يكون ناعما اي يكون يابس.
اعتقد بل متأكده ان الموقع اللي ماخذه منه الوصفات بان من ناس مو مسلمين لأنهم مستخدمين نوع من الخمر اسمه كنياك حاشاكم الله احنا نشيل هالنقطه لانهم ينقعون الزبيب فيه حتى ياخذ طعم انتو نقعوا بعصير التفاح انا عشت بالغربه وسألت شنو بديل الكحول قالوا عصير التفاح او العنب لانه حامض.
100 غرام زبيب او كشمش.
2 م ط سكر للرش على التفاح ولو نحط سكر بني يطلع ألذ.
2 م ط مربى المشمش.
1 م ط دارسين او قرفه.
2 او 3 م ط شرائح لوز او بيذان.
2 م ط شرائح فستق مثل اللي بالصوره.
الأدوات المستخدمه:
وعاء عميق تقريبا 5 ليتر.
قالب الفرن 20 الى 22 سم.
ممكن استخدام قالب مربع.
الطريقه:
ينقع الزبيب بعصير التفاح بدل السم اللي ينقعونه فيه.
يقشر التفاح ويقطع شرائح مثل الصوره ويزال البذر منه.
يخلط السكر مع الزبده في الخلاط حتى يبيض لونه ويصبح كريمي وهم يقولون لو تخلطين باليد لنتائج افضل بس عن خبرتي بخبز الكيك يكون افضل بالخلاط الكهربائي انتي وراحتج.
بعد ان يبيض الخليط يضاف البيض ويضرب جيدا.
يخلط الطحين مع البيكنج باودر والفانيليا مع بعض ولو تنخليهم يكون افضل ثم يغلق الخلاط وتستعمل ملعقه خشب ثم يضاف على الخليط السابق بالتدريج مع استمرار الخلط.
وأخيرا تضاف 1 ملعقه طعام ماء بارد ويخلط جيدا ثم تضاف شرائح الفستق وتخلط جيدا.
يدهن القالب بالدهن او الزبده او الزيت ثم يصب خليط الكيك ويساوى السطح.
يرش على سطح الكيك الزبيب بعد تصفيته من عصير التفاح.
يخلط السكر مع الدارسين او القرفه ثم يضاف على شرائح التفاح حتى تتغلف تماما بالسكر والقرفه ثم يصف التفاح على الكيك بالشكل الموضح بالصوره.
ثم يرش بشرائح اللوز.
يدخل الفرن الساخن سابقا على درجة 175 ولمدة 30 دقيقه على الشبك الأسفل.
تخلط المربى مع ملعقه ماء وتسخن لدهن الكيك.
يخرج قالب الكيك من الفرن ويمسح سطحه بالمربى المخلوط بالماء سابقا ثم تدخل الفرن مره ثانيه لمدة عشر دقائق.
وتترك لتبرد ثم تقدم بالعافيه يارب.
لا تنسونا بالدعاء.
اختكم ام احمداني من كندا..
02-02-1427 هـ, 09:10 صباحاً
 
يابنات جربت طبق الرز اللي ترجمته الاخت خيالية وكان عجيييييييييييييييب ورائع جداً وانا كنت ترجمته قبل بالاستعانه بصديقة لي وناوية أكتبلكم الترجمة والا اختي خيالية سابقتني...الله يعطيها العافيه ...بس الموضوع الاصلي مكتوب فيه نصف كيلو من الخضار التالية: ريحان ، طرخون ، بقل ، شبنت أو كأس ونصف من نفس الخضار تكون ناشفة وبما أن احنا في الخليج ماعندنا طرخون طازج فعوضته بـ 3 ملاعق من المجفف وطلع لذيييييييييذ وسألتني أمي عن طريقته أنصحكم تجربونه
02-02-1427 هـ, 01:02 مساءً
 
خيااالية ياعمري انتي مين لينا غيرك ياشطوررررررررة انتي
ناويتلك على نية خير ان شاءالله
02-02-1427 هـ, 08:08 مساءً
 
فاكهة حبيبتي شنو هو الطرخون لوسمحتي؟؟؟؟؟؟؟؟؟
02-02-1427 هـ, 08:09 مساءً
 
الف شكر لك ياانكسترا على المجهود والله يحفظ لك احمد يارررررررررررررررررب
انكاستر حبيبتي لو وضعت الرابط سوف تترجموه لحالكم وتنسوني انا
يحفظ لك الوالدة يارب ويطول لنا بعمرها
02-02-1427 هـ, 08:12 مساءً
 


الساعة الآن 06:08 .