الرز لحساوي نفس الرز العادي لكن بني اللون ويباع في السوبرماركت بالوزن أو معبأه في أكياس ، وطريقة عمله نفس طريقة عمل الكبسة ولكن يزاد فيها الماء ليصبح أكثر ليونه

ينقل لأطباق حواء..

¸.

( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.

هذي طريقة الرز الحساوي انا أخذتها من هالمنتدى وكانت صاحبة الموضوع

اسمها : محترمة الكل
الله يجزاها خير بصراحة طريقة جدا رائع ولاني مااعرف انزل روابط بنسخ لك الطريقه من كلامهاا :
طريقة الرز الحساوي شي يجنن ولا يسمن

السلااام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيفكم

إن شاء الله طيبين..


جت لكم معي اليوم

طريق الرز الحساوي ولأني شفت موضوع مره لأحد الأخوات وكانت تبي طريقة الرز الحساوي


وقبل ما أكتبــها لكم بعطيكم شووية تعريف لرز بو حسووووه

طعمــــــــه يجنن..

له فوائد عديدة ..بس مدري وش هي

تأكله الحرمة فترة النفاس من شدة فوائدة..

مايسمن حتى لو تأكلين فية لبكره
ويكفي أنه مزروع بالأحساء على مياة عذبــة ومهوب أي احد يجي ويزرعة لأن يبي له تربـــــــة مره صالحة لزراعة..ويبي له مويه عذبة خاااصة ويحتاج لعناية كثيفة ..يعني افضل مليون مره من رزنا المستخدم إللي مامنه إلا نفخة البطن من غير فائدة
وسعرة غالي ..لأنه ذو قيمة غذائية عالية....

طريقـــــــــــــــــة الرز..

اولاً رز حساوي..ويمكن بعض المناطق مايعرفونه وكثير ناس من معاريفنا وقرايبنا خارج الشرقية مايعرفونه ابد ..ويمكن البعض يسمية الرز الأحمر
لكن هو معروف بالرز الحساوي

كيلو لحمة ويفضل من جهة الظهر اطعم

ندخل في التفاصيل
اولاً تأخذين البصل قطع صغيرة مره ويحمس على النار إلى مايقلب ذهبي

بعد كذا نأخذ اللحمـــــــة بعد مانغسلها وننظفها ونحطها مع البصل ونقلبها على النار بعد كذا نضيف الطماطم له ..ويفضل أنه الطماطم يصير مره صغيرررر او اعصرية بالخلااط افضل..
بعد كذا نقصر عليهم النار..وينخليهم بالبخار ((ربع س)) او(( 10 د))

بعدين نصب نصب على اللحمــــــــة مويه وتقريباً المقدار نصف القدر المستخدم لطبخ
المهم
بعد كذا نضيف الصلصل ويفضل السعودية العصار
والبهارات والملح وفلفل اسود والليمون الأسود الجاف
نخليهم على النار تقريباً ساعة ((إلى وقت ماتنضج اللحمة وتستوي)

إذا حبيتي تضيفين الياقطين يصير احلى تقطعينه قطع صغيرة وتضيفينه على الماء
وفي خضار يسمى سلق لونه اخضر اعواد ومع تحت كأنه بصل لونه احمر مثل الفجل شكلة وبرضو يضاف حسب الرغبة ..وطبعاً بس تضيفين اوراقة

طبعاً في هذا الوقت نأخذ الرز الحساوي ونخلية بمويـــــــــــه منقوع تقريباًَ ساعة او اكثر.

وبعد مانخلي اللحمة تطبخ ساعة على النار نضيف الرز عليها ونغطي القدر
بعد كذا إذا شفنا إن الرز بداء يشرب المويـــــــــــه وشفنا مويه بسطة فية نقصر علية النااار مرررررررررررررررره ونخليـــــــــــة يستوي على البخار

والف صحة على قلوبكم

............

شووفو المقادير اللي نستخدمها عشان حنا بيت عيله وفية اخواني الكبار

كيلو لحمة
مكيال الرز الحساوي ..تقريباً 4 كاسات كبيرة ..كاسات الجبن بوك
بصلتين..
طماطتين.
.صلصل السعودية العصار حبة ونص
3 ملاعق بهارات صغيرة
الفلفل الاسود ملعقة صغيرة
الملح مأدري بالنظره اعرف

وإن شاء الله الطريقة واضحة

برضو في ميزة لرز الحساوي مايصير نفس الرز العادي .. يصير مثل السليق تقريباً فهمتو يعني ماتبان حبته كانه معجون^a4^<<<اقسم بالله تشبيها رايح فيها

ويالله إن شاء الله الف صحة على قلوبكم

والله يجزاها الف خير صاحبة الموضووع

واتمنى اكون افدتك
والله كنك عااارفه اني مشتهيه الرز الحساوي ، حتى اني الح على امي هاليومين تسويه ،

مع اني بالأحساء ، بس ما آآكله كثيييييييير ،

هو لذيذ مررررره ،،

ماقصرت اختي شهد على الطريقه ،

بس حنا طريقتنا فيه غير يا أهل الأحساء ، نعمل صالونة ( مرقه ) وبعد ماينضج اللحم والخضار نحط الرز الحساوي الين ينضج ويستوي ، طعمه يجننننن ، وهاذي هي الطريقة المتعارف عليها بالأحساء ،،

يعني مثل طريقة المرقوق ،،
تسوينه مثل الكبسة بالضبط بس هذا الرز الحساوي تظل فتره اطول على الناار وكمية الماي كثير علشاان تنضج عدل


الساعة الآن 09:37 .