Analysis Services
بسم الله الرحمن الرحيم



مساكم الله بالخير
يا حريمات وبنتات حواء
عندي أقتراح
ليه ما نسوي موسوعة للبهارات نرجع لها وقت ما نحتاج أي نوع من البهارت من جميع الأخوات المشاركات في عِالم حواء يعني من الدول الخليجية والعربية
مثلاً ممكن في بهارات تشابه بعض بهاراتنا بس يمكن لها اسم عندنا وعندهم اسم ثاني ..........
في بعض الألإخوات ماعندهم خبرة جيداً في الطبخ مثلاً العرايس الجدد أو حتى البنات اللي يبغوا يتعلموا الطبخ على أصوله يعني على وش زواج وعمتي أم زوجي تقول إذا نفس الحرمة حلو فهو من بهاراتها ( الله الله )
وفي بعض الطبخات لها بهارات معينة ما تكون عندك في البيت وتحتاجينها حيييييييل
فخلونا نسوي ها الموسوعة علشان الفايدة تعم الجميع (الطبخات الماهرات)<<<<<مصدقة نفسها
وابدأ
بسم الله

طبعاًالمقدار كاسة شاي ( بيالة) واللي تبغى تزيد مقدارين أو ثلاثة <<<<<يالله دوخة بالكلام

بهارات أمي الله يخليها لي :
نص كاسه كمون صحيح
ربع كاسه هيل صحيح
ربع كاسه فلفل أسود صحيح علشان لايصير حار مرررررة
نص كاسة أعواد قرفة صحيحة (دارسين) تكسرينها علشان لاتكسر لك الطحانة هاهاها
نص كاسة كزبرة ناشفة صحيحة
هاذي بهارات الشوربة الحب
وأيضاً الكبسة الاساسية أو اللي أحنا نسويها ونضيف لها الخولنجان المطحون وقليل من الكركم المطحون وفيه ناس يحطون شوية شيبة ولومي ويستغنون عن الكركموناس يحطون بس الاساسية اللي فوق فقط لاغير <<<< هذا مو شيك يا خمعة .


بهارات الغاراماسالا
10 حبات هيل أخضر صحيح
6ملاعق طعام من حبات الكزبرة الناشفة
4 ملاعق طعام من حبات الكمون المحمص
10 حبات من كبش القرنقل ( المسمار)
عود قرفة كبير
ملعقة طعام من الفلفل الأسود
3 ورقات غار
ملعقة طعام من مسحوق جوز الطيب
ملعقة أو ملعقتين شمر أخضر ( سنوت أو حبة حلوة ) براحتك
ملعقة أو ملعقتين حلبة مطحونة لأنها إذا كانت حبوب ماراح تنطحن زين تتعب في الطحن.


بهارات الشاي العدني :
كاسة شاي هيل
نص كاسة شاي كبش القرنقل (مسمار)
نص حبة من جوز الطيب (أنا أسوي مقدارين )
وتطحنيهم وحطيهم على الشاي العدني وبالعافية

والله الله بالمزيد

ولكم تحياتي
06-02-1427 هـ, 03:32 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
يعطيج العافيه ماقصرتي
06-02-1427 هـ, 04:35 مساءً
 
[grade="FF1493 800080 00BFFF 4169E1 00008B"]
ينقلل لأطباق حواء..
¸.

( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.

[/grade]
06-02-1427 هـ, 04:44 مساءً
 
الله يعطيكي العافية ماقصرتي .
06-02-1427 هـ, 08:15 مساءً
 


الساعة الآن 02:38 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏