الدجاج الصيني ممممممممماا يفوتكم

قبل الغزو بيوم على ما أظن كنت قد كتبت وصفة روعة
لاكنني سأعيد كتابتها
لانه حرام ان تضيع و لم يستفد منها عدد من الاخوات خصوصا و انني اعتبرها من احسن و الذ الاطباق اللتي ذقتها
و طلبي منكم ان تجربونها ولا تهملونها و تردون علي بعد
المقادير
دجاجة " مع انني واثقة بان دجاجة واحدة لن تكفيكم و ستطلبون المزيد "
رأس ثوم كامل
1 ملع اكل زنجبيل طازج مفروم
2 فلفل اخضر حار
2 ملع اكل طحين الذرة " النشا
5 ملع اكل صويا صوص
نص ملع ص ملح او اقل مع الاخد في الاعتبار بان الصويا صوص مالحة "انا استعمل نص ملع ص اذا الدجاجة كبيرة
الطريقة
1 تدق نص كمية الثوم و نص كمية الفلفل الحار مع الزنجبيل و الملح
2 تقطع الدجاجة الى قطع صغيرة و تفرك بالخليط السابق اللي سويناه ثم يضاف طحين الذرة و صلصة الصويا و يقلب جيدا و يترك لمدة ساعتين
3 تقلى قطع الدجاج في زيت عميق و يرفع
4 يفرم فرما خشنا و ليس ناعما و احسن شي بالسكين المتبقي من الفلفل و الثوم و يقلى في زيت قليل ثم يضاف الى الدجاج و يقلب معه و يقدم
مممم لن تشبعوا منه
ملاحظة : ممكن تقللوا من الفلفل الحار اذا اردتم
بالنسبة للاطفال ممكن الاستغناء عن اضافة الفلفل و الثوم مال المرحلة الرابعة
و تقديم لهم الكتشب مصاحب لطبقهم
و بالصحة و العافية