السلام عليكم ورحمه الله و بركاته
اخواتي الغاليات
ابغى الله لا يهينكم طريقه عمل الكبسه بالدجاج تكفي 10 اسخاص وعلموني كيف ازين طبق الكبسه بشرط تكون الكبسه لذيذه ومحبوكه (يعني شغل معلمين)
وابغى تعلموني اش السلطات الي تقدم مع الكبسه مع طريقه عملها وتزينها
ان شاء الله اعمل الكبسه اليوم على الغداء بالعافيه علينا قولوا (ما شاء الله تبارك الله)

والله يجزاكم الف خير
تقبلوا تحياتي
يا جماعه الخير 9 زائرات وما احد ردعلي
انا منتظره ردودكم اليوم قبل الساعه 11 صباحا الله يجزاكم الف خير
الله يجزاكم الجنة ودى كبسة حلوة مرة تكون حباتة طرية وواقفة ارجوكم اريد بالمقادير بعنى كاسة رز كم يبيلها كاسة ماء
احفظ **** يحفظك
ا ختى ام صهيب راح ادلك على طريقه وان شاء الله تعجبك
قطع بصل على شكل مكعبات الكميه التى تبغينها على حسب عدد الاشخاص.
وكذلك بندورة .
معجون طماطم .كركم .قرفه وقرنفل وكمون وفلفل اسود.
وقليل من الرز ,والدجاج,والزيت.
نضع الزيت فى قدرثم نضع عليه البصل ونتركه الى ان يتحمر ثم نضع عليه البندورة ونتركها الى ان تذوب ثم نضع عليها معجون الطماطم والقرفه والقرنفل والهيل وباقى البهارات ثم نضع الدجاج ونقلبه قليل ثم نضع عليه الماء ونتركه الى ان يغلى ثم نضع عليه الرز المغسول جيداثم نضع عليه الملح .
اختي هذه طريقتي في عمل الكبسة
بصل مفروم + دجاج مقطع وبدون جلد + طماطم مفرومة صغير + صلصة طماطم + جزر مقطع مكعبات وسط + كزبرة + بقدونس + رز + بهارات ( فلفل اسود - هيل - كمون- بهارات الطاهي - قرفة - كركم ) كما يمكن وضع ليمون ناشف
الطريقة:
يحمر الدجاج في قليل من الزيت ثم يضاف اليه البصل ويقلب معه حتى يحمر ثم يضاف الجزر والكزبرة والبقدونس ويقلب معا جيدا
الان اضيفي الطماطم والصلصة والملح والبهارات ويترك على النار حتى تذبل الطماطم ثم يضاف الماء ويترك حتى نضوج الدجاج وتكون كمية الماء مناسبة للرز حينها يوضع الرز
عندما ينضج الرز يمكنك رش القليل من الزعفران وصحتين


الساعة الآن 05:27 .