وأنا أيضا أختى هتون أريد ان أنضم اليكم واختارى اليوم المناسب لكم انا ما عندى مشكلة من حيث اليوم
21-06-1423 هـ, 10:08 صباحاً
 
هلا خواتى
عسى ما اتأخرت عليكم

مشكووورة ياهتونتنا الغالية على التشجيع

يالله انكمل
العشاء .. انا دائما احب اسوي اشياء خفيفه

ننبدأ بالشوربة
شوربة البطاطس اللى ماراح تستغنين عنها

المقادير :
1 حبة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة حلقات
1 حبة جزر صغيرة مبشورة او مقطعة مكعبات صغيرة
مرق دجاج بتحصلنه عليه من الطبق الثانى
ملعقتين شعيرية او معكرونة abcd
ملعقة صغيرة زبده + ملح + كمون + كركم (للون)

الطريقة :-
نسلق البطاطس فى ماء قليل حتى نستفيد من الماء لاحقا
ثم نهرس البطاطا بالخلاط مع مائها ومرق الدجاج
نسخن الزبده فى قدر جديد ونضيف اليها البطاطس و الجزر المبشور والشعيرية مع والكمون والكركم
بعدين نضبط الملح ولا تنسى انه ماء السلق بيكون فيه ملح
نتركها تغلى حتى تصل الى القوام المطلوب .

سندويشات الدجاج بالمايونيز

المقادير :-
صدور دجاج مسلوقة مع ملح طبعا مرق الدجاج بتستعملينه فى شوربة البطاطس
جزر مبشور
زيتون اخضر مقطع
قليل من الفلفل الاسود المطحون
ما يونيز حسب كمبة الدجاج مخلوط مع جبن كاسات (كل ثلاثة ملاعق مايونيز ملعقة جبن كاسات)
خبز صامولى
زبده


الطريقة :-
يهرس الدجاج بالشوكة حتى تختفى معالمه ثم يخلط بخلطة المايونيز ويرش بالفلفل الاسود
يدهن الخبز بالزبدة ويحشى بخليط الدجاج
نضع الجزر المبشور وحلقات الزيتون اللاخضر بكمية جيده


والسندويش جاهز للأكل (وايد سهل صح)

اصابع سمبوسة جبنة
رقائق سمبوسة جاهزة
جبنة بيضاء مغسولة بالماء للتخلص من الملوحة الزائدة
نعناع مفروووووم

الطريقة :-
تحشى الرقائق بالجبنة والنعناع وتلف على شكل اصابع لتوفير الوقت وشكلها بيكون حلو
تقلى فى زيت حامى

والسلطة تبولة او فتوش حسب المقادير المتوفرة عندك لاتقولون ما انعرف انسويها
واللى ما اتعرف انا حاضرة



بعد نسيت عصير البرتقال الطازج

وبألف عافية
21-06-1423 هـ, 01:09 مساءً
 
مرحبا اخواتي

عزيزتي المشكاه الله يعطيك الف عافيه على الجدول الحلو

لكن ابغى اسألك طريقة الراس ملاي مظبوطه يعني نفس اللي ناكلها في المطاعم
لان زوجي يحبها مره وحابه اعملها له بس اخاف ما تضبط معاي ؟؟؟
21-06-1423 هـ, 04:14 مساءً
 
عزيزتى وردة المحبة
المقادير مضبوطه 100% وانا كل كم يوم اسويها
لان اللى عندى فى البيت ايحبونها وايد
وهى مثل المطاعم بالضبط
اتوكلى على الله وجربيها
بس لاتنسين مقدار الحليب الجاف بكاس الجبن
والبيضة الحجم العادى لانه هالايام طالعين باحجام صغير ومتوسط وكبير وبمحتين
انتى اختارى البيض بالحجم العادى او المتوسط
ومدة الطبخ من 15 الى 20 دقيقه فقط
وبعد استخدمى قدر كبير اشوي لان الكرات بتنتفخ وايد يعنى فرق بين حجمها اول ما بتحطينها وبعد ما اتخلص
واي سؤال انا حاضرة
21-06-1423 هـ, 08:46 مساءً
 
حطوني بالدور............


لكن من الان اعتذر عن اي نوع سلطة...........


شمس
21-06-1423 هـ, 09:55 مساءً
 


الساعة الآن 02:34 .