مرحبا أحب ان اشارك بيوم من ايام الأسبوع معكم واتمنا التواصل مع الجميع
يوم الخميس :
يوم اكلات بحرية عبارة عن شوربة اسماك واسماك مقليةاو مشويةوروبيان وحبار وسلطة وأرز وسلطة
الشوربة : سمك منزوع العظم ، حبار مقطع ،روبيان، وبصل وقليل من الكريمة والقليل من الفلفل الملون مقطع قطع صغيرة .
الطريقة: تفرم بصلة صغيرة وتحمر قليلا ثم يضاف السمك والحبار والربيان ويقلب ثم يضاف الماء المغلي ومكعبين من الماجي جيدا يترك لمدة عشر دقائق ثم يضاف عليها ملعقة من الطحين المذاب بالماء وتترك خمس دقائق حتى تغلي ثم يضاف الفلفل ثم الكريمة وتقدم وهي بمنتهى اللذة وارجو ان تنال اعجابكم .
ثم يقلى السمك والربيان والحبار وأي نوع من الأسماك التي يفضلها زوجك.
والأرز : ينقع بالماء الساخن لمدة نصف ساعة ثم تحمري بصلة بقليل من الزيت حتى يصبح لونها بني ثم يضاف الأرز ويقلب جيدا ثم يضاف الماء المغلي والملح والبهار ويترك ليغلي ثم يترك لينضج .
السلط : سلطة الطحينة بالاضافة الى السلطة العادية وتكون وجبة غنية جدا والف الف صحة وارجو ان تنال اعجاب الجميع.

saffa :27:
22-06-1423 هـ, 04:43 مساءً
 
ام زياد
من عيووووني حبيبتي
رح اضيف اسمك في الجدول
*************************
المشكاة
ماشاء الله عليك
وش أقول وش أخلي
الله يعطيك ألف عافية
بصراحة جدولك كاااااااااااااااااامل
مشكوووووووورة ياعيوني
وتعبناك معانا
*************************
السبت/ ام موزة
الأحد/المظلة
الأثنين/طوق الياسمين
الثلاثاء/جاردينا
الأربعاء/new star
الخميس/إماراتيه
الجمعة/ ريما الدلوعة
السبت/ أم زياد
الأحد/شمس المساء
بنات الرجاء الالتزام بمواعيد الجدول،،،،
***********************
saffa
هلا فيك حبيبتي
ومشكووووووووورة ياعيوني على المشاركة
بس ماقلتي لي أضيف اسمك في الجدول

تحياتي
22-06-1423 هـ, 07:09 مساءً
 
أم موزة
الرجاء كتابة جدوووووووووووولك
اليوم بينتهي
تحياتي
هتون
22-06-1423 هـ, 07:18 مساءً
 
السلام عليكم أخواتي الغاليات

هذا جدول يوم الاثنين أضعه اليوم حتى

تلحقوا تشتروا الناقص لو كان في شيء ناقص عندكم

ويا رب يعجبكم يومي

#الفطــــــــــــــــــــــــور#

عندي إما فطور مالح أو فطور حلو

الفطور الحلو هو كعكة أصنعها بالمساء لتكون جاهزة للفطور وهي:

المقادير:
========
6 بيضات
كوبين زيت
كوبين سكر
2م.ص فانيليا
3 أكواب طحين
2م.ص يانسون مطحون
2م.ص باكينج باودر
¾ كوب حليب سائل

الطريقة:
=====
1-يخفق البيض مع الفانيليا والدقيق
2-يضاف السكر والزيت والحليب ويخفق دقيقتين
3-ينخل الطحين مع الباكينج والينسون ثم يضاف ملعقة ملعقة مع التحريك يدوياً وبعد
أن يمتزج يخلط بالالة.
4-توضع في صينية مستطيلة في فرن 180 مئوية حتى تنضج.
5-تقطع أصابع ثم تحمر من الجوانب وتترك حتى تبرد وتقدم مع الشاي.

الفطور المالح سريع وسهل وهو:

خبز بالزعتر أو البيض

المقادير:
====
خبز لبناني أو مصري
زعتر-زيت زيتون
بيض مخفوق مرشوش عليه ملح وفلفل أسود

الطريقة :
====
افتحي كل خبزة بحيث تصير كل خبزة عندك وجهين(بحيث الأربع أرغفة
تصنع لك 8 منقوشات)
ضعي زيت الزيتون على وجه الخبز الداخلي ثم رشي الزعتر .
أشعلي الشواية العلوية للفرن وضعي الخبز أسفل الشواية حتى يحمر ثم أخرجيه.
تقدم مع البيض المسلوق وأصابع الخيار (كل خياره تقسم بالطول لأربع أجزاء)

بالنسبة للبيض:
احضري صينية ثم ضعي الخبز المفتوح و ادهني الخبز بالزبدة
ضعي البيض المخفوق ثم احملي الصينية بحرص حتى لا يقع البيض من الخبزة.
أشعلي الشواية العلوية حتى يحمر البيض.

يتميز الخبز المصري بأن له حواف وبالتالي صنع منقوشة البيض فيه أسهل
لأن الحواف تمنع انزلاق البيض بس في كلتا الحالتين احرصوا إنه نوع الخبز يكون من النوع سهل الفتح حتى لا يتعبكم أثناء فتح الرغيف.

#الغـــــــــــــــــــــــــــــــــداء#

غداءنا أحبائي بيكون من الهند وإن شاء الله تجربوه ويعجبكم

دجاج كراهي

4 صدور دجاج غير مخلية
ثلثين كوب بصل مفروم
نصف كوب زيت نباتي
فصين ثوم مهروس
نصف ملعقة كبيرة كمون حب
نصف ملعقة كبيرة خردل حب
2م.ك بودرة كاري
حبة طماطم مفرومة فرمات صغيرة(2سم)
م.ك صلصة طماطم
3-4 م.ك زبادي (روب)
فلفل أخضر حار مقطع دوائر 2-4 (حسب تحملكم الحار)
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
م.ص جرام ماسالا
رشة جونوموتو (ملح صيني ويمكن الاستغناء عنه)
ملح

الطريقة:
====
1-يحمى الزيت ويحمص الكمون حتى يميل لونه للبني على نار متوسطة حتى لا يحترق.
2-يضاف الخردل حتى يطقطق.
3-يضاف البصل ويحرك حتى يصبح طري على نار متوسطة.
4-يضاف الثوم والكاري ويقلب ويترك بضع دقائق حتى يتسبك مع مراعاة عدم احتراق الكاري ويضاف القليل من الماء كلما جف.
(تأخذ حوالي من 5 –10 دقائق)
5-يضاف الدجاج ويقلب حتى يتغير لونه ثم يضاف الفلفل الأخضر.
6-يضاف الفلفل الأسود والطماطم والزبادي ويحرك جيداً حتى يذوب اللبن ثم يضاف الملح والجي نوموتو وتغطى حتى تنضج.
(حوالي نصف ساعة على نار هادئة).
7- تقدم مع أرز بسمتي مقلب بزيت العربي (بعد ما ينقع الرز تضعي القليل من زيت العربي
في القدر وبعدما يحمى الزيت تضعين الرز وتقلبيه حتى تتغلف حبات الرز كلها بالزيت ثم تضعي الماء والملح ويترك حتى ينضج).

السلطة عبارة عن ملفوف شرائح رفيعة–طماطم شرحات رفيعة –خس شرائح رفيعة -خيار شرحات رفيعة..

الحلى رز بالحليب

المقادير
====
نصف كوب رز مصري
كوبين حليب
نصف كوب سكر
2 ونصف ملعقة كبيرة ماء زهر
2م.ك نشا
حبتين مستكة مطحونة مع قليل من السكر البودرة.

الطريقة:
====
1-يغسل الرز ويسلق في كوب وربع ماء لمدة عشر دقائق –15 دقيقة مع الانتباه لكمية الماء حتى لا تجف فجأة.
2-يضاف الحليب والسكر على الرز مع المستكة ويحرك الحليب حتى يغلي.
3-يذوب النشا بالماء البارد ثم يصب تدريجياً ويحرك المزيج حتى يجمد.
4-يضاف ماء الزهر ثم نطفي النار حتى لا يمرر .
تزين بالفستق الحلبي المطحون والبعض بعد أن تبرد وعند التقديم يرش
القليل من القطر البارد والفستق الحلبي وبتكون ولا أروع

#العشــــــــــــــــــــــــــــــــــــاء#

مقالي –طماطم مقلية-بطاطا مقلية- سلطة طحينة

المقالي

المقادير
====
كوسى
زهرة(قرنبيط)
باذنجان

الطريقة:
====
يقسم الباذنجان لشرائح طولية .
يرش على الباذنجان ملح ويترك فترة ثم يغسل ويعصر جيداً لضمان
خروج الماء ثم يقلى حتى يحمر.
تقسم الزهرة الى شرائح ثم تقلى على نار عالية حتى تحمر ثم توضع بالصحن ويرش عليها الكمون والملح والفلفل أسود.
تقسم الكوسى لشرائح طولية ثم تقلى حتى تتحمر.
والبعض يعصر قليل من الليمون على الكوسى والباذنجان بعد قليه.

طماطم مقلية

وهذة الأكلة محببة جداً جداً للأطفال والكبار وأطفالك سيطلبونها دائما منك مع المقالي لنكهتها المتميزة.

المقادير
====
4 حبات طماطم مفرومة مكعبات
حبة فلفل حار
ملح وفلفل أسود

الطريقة:
====
يحمى الزيت ثم نضيف الطماطم ورشة ملح وفلفل أسود وتترك حتى تبدأ
صلصة الطماطم بالخروج فنضيف قرن الفلفل ونغطي الوعاء ويترك على نار هادئة حتى تنضج الطماطم تأخذ حوالي ربع ساعة .
ولا تنسي تذوق الملح وتعديله إذا لزم الأمر ولا تكثري الفلفل الأسود
حتى لا تسود الطماطم وتفقد لونها الأحمر الشهي

بطاطا مقلية

تقطع كل حبة بطاطا بالطول ثم تقسم قسمين بالعرض وتقطع شرائح وتقلى في زيت حار ولمن يحب القرمشة ترفع البطاطا وتترك لتبرد ثم تقلى
مجدداً.

جدي رحمه الله كان يأكل هذة الأطباق بالخبز المحمص وهو الذي علمني طريقة التحميص هذة
وهي تصلح فقط لمن عندهم فرن غاز مو كهرباء واللي عندها كهرباء تشتري من الغاز الصغير
أبو شعلة واحدة نصيحة لوجه الله تعالى .
قبل ما تقدموا الخبز ضعوه قليلاً على شعلة الغاز وستجدين أن الخبزة بدأت تحمر قليلاً وعندها
اقلبيها على الوجه الآخر ودعيها تتحمر قليلاً البعض يحب الخبز تحمير خفيف والبعض يحبه
تحمير قوي جربوه وادعوا لي.

سلطة الطحينة

المقادير
=====
م.ك طحينة
2م.ك زبادي
نصف ملعقة صغيرة ليمون
لبن سائل

الطريقة:
====
يخفق الزبادي والطحينة والليمون مع بعضهم ثم نضيف اللبن السائل حتى نحصل على القوام المناسب.

ولا تنسوني من دعواتكم الطيبة بعد ما تجربوا
23-06-1423 هـ, 04:41 مساءً
 
طوق الياسمين
جدووووووووووووولك رووووووووووووووووعة
والغداء باااااااين عليه لذذذذذذذذذذيذ
الله يعطيك العافية
وماقصرتي حبيبتي
جدووووووووووولك كاااااااااااااااامل
وإن شاء الله أسويه كله
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،
الثلاثاء/جاردينا
الأربعاء/new star
الخميس/إماراتيه
الجمعة/ ريما الدلوعة
السبت/ أم زياد
الأحد/شمس المساء
الأثنين/ أم موزة
الثلاثاء/ المظلة
باااااااايو

24-06-1423 هـ, 06:27 صباحاً
 


الساعة الآن 02:40 .