حزمة الخضار بالدجاج....

أهلين بالبنات...
اتمنى ان الطبق يعجبكم ولا تنسوني من دعاكم...


صدور الدجاج الملفوفة
المقادير
6 قطع صدور الدجاج
خضار مقطعة على شكل أصابع طوي ورفيعة( عيدان) كرفس وجزر وفاصوليا وكوسه أو بطاطس)
ملح ، فلفل أسود، نصف مكعب ماجي، ليمون، ثوم....
ربع كوب زيت
فص ثوم مدقوق
(من نصف إلى كوب الا ربع)كريمة خفق...كزبرة خضراء مفرومة. ملعقة صغيرة نشا مذابة في ربع كوب ماء...

الطريقة
اطرقي الصدور بمدقة اللحم قليلا
تبليها بالملح والفلفل والليمون والثوم( أو بتتبيل البانيه وهي أفضل)
خذي رزمة من الخضار وضعيها في وسط الصدر ولفيه عليها بحيث تكون أطراف الخضار بارزة من الجانبين وثبتي طرفي الدجاج بعود الأسنان....( يطلع شكلها مثل الحزمة اللي مربوطة من الوسط..
ضعي الزيت في صينية تيفال كبيره وحمري الدجاج من جميع الأطراف ثم أضيفي كوب ماء والماجي واتركيها على نار هادئة مغطاة حتى تنضج ويبقى قليل من الماء..
ضعي الصدور في صحن التقديم .اسحبي منها الأعواد او اتركيها لتزيين واغرسي فيها قطع الخضار....
أضيف الثوم و الكريمة لماء الدجاج المتبقي وحركي ثم النشا والكزبرة الخضراء واسكبيها على الدجاج..وزينيها بالخضار والبصل الأخضر....

ملاحظة....
ممكن استخدام صلصة الليمون....بدل صلصة الكريمة...



اختكم ..
جــــــوري.......