Savory Beef Empanadas



حوالى 750 جرام لحم مفروم - 4/1 كوب بصل مفروم - 4/1 كوب فلفل اخضر مفروم - 3 قطع من اى لحم (سلامى او غيره حسب ذوقك) مفروم ناعم - 2 ملعقه من الدريسينج الايطالى - 2 ملعقه من الصلصه - فصين توم مفرومين - 4/1 كوب كسبره خضراء مفرومه - كوب زيت

Empanada Dough


2 كوب دقيق - 1 ملعقه ملح - 1 ملعقه بكينج بودر - 2/1 كوب شحم (سمن ممكن زبد لا) - 2/1 كوب ماء

لعمل العجينه: هنخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر وبعدين حطى السمن ويفضل يكون جامد وتلمى العجينه بالماء ويفضل برده يكون بارد اعجنى كويس لغايه لما العجينه تنعم فى ايديك افرديها وسبيها ترتاح حتى نحضر الحشو



على النار حطى اللحم المفروم لغايه لما تاخذ اللون البنى ضيفى البصل والفلفل وباقى الحاجات ما عدا الكسبره الخضراء والزيت اخلطى كويس قوى وقللى الحراره واتركيه 10 دقايق قلبى من حين للاخر ثم ارفعيها من النار وحطى الكسبره

شكلى العجينه 12 واحده افرديها لحوالى 15 سم ضعى حوالى 4/1 كوب فى وسط العجينه بلى اطراف العجينه بالمياه واقفليها كويس بالشوكه مع مراعاه اخراج كل الهواء من العجينه

سخنى الزيت واقلى العجينه حتى يصير لونها مثل الصوره


ملاحظات الطبخه

ممكن تفريز الامبانادس (اسم الطبخه) بان تاخذيها وتضعيها على ورق زبد مدهون بالزيت وتضعيها فى الفريزير لمده اسبوعين وتخرجيها تقليها عادى

بالصحه والعافيه
16-02-1427 هـ, 03:07 مساءً
 
همسه الروح

من عيونى يا قلبى كده هائل جدااااااااااا

حاااااااااااضر بس اهم شيئ الصبر لانى طبعا مش هقدر اخلصهم كلهم مره واحده ومن عيونى يا قلبى ولا تعب ولا حاجه

كيووووووووت ماشىىىىىى
16-02-1427 هـ, 03:11 مساءً
 
(بصى يا هبة دى اللى طلبتها همسة الروح فى صفحة رقم 5 كانت فية اخت قبل كدة مترجماها بس للاسف انا معرفتش انزل الصور غير اللى دى بس )

كيك الجلي ::


المقادير:-
- باكيت كيك جاهز.
- جلي لونين او لون حسب الرغبه.

الطريقه:-
1. نسوي الكيك بالطريقه المكتوبه على الباكيت.. ونقسم العيينه نصفين ونحطها في طينيتين فرن من نفس الحجم والمقاس وندخلهن الفرن.

2. نظهرها من الفرن بعد ما تنضج.. ونسوي فيها فتحات بالشوكه الكبيره (مالت اللحم او اي شي مثلها)
3. نذوب الجلي في ماء مغلي لمدة 2 دقيقتين. (الطريقه المعتاده)
4. عقب ما يبرد شوي الجلي نصبه على الكيكه.
5. نحطها في الثلاجه لمدة 3 ساعات.
6. نظهر الكيكه من الثلاجه ونحطها في ماي ساخن. (ما نغمسها طبعا بس الصينيه )
7. نجلب الكيكه في صحن وبعدين نعدلها في صحن ثاني..
8. نحط على الكيكه (الطبقه السفليه) كريمه.
9. بعدين نحط الكيكه الثاني (الطبقه العلويه).
10. نغلف الكيكه كلها بكريمه.
11. النتيجه..
16-02-1427 هـ, 03:49 مساءً
 
RITZ Butterfly Toppers


12 بسكوته مالحه - 12 شريحه شيدر (اقطعيها بشكل مدور وبعدين اقطعى الدائره بالنصف عشان نعمل الاجنحه زى الى فى الصوره)- 3 طماطمايات صغار(اختارى الطماطم البلحه الى ما بيبقاش جوها عصير كثير عشان ما تخربش البسكويت )- 12 قطعه فلفل اخضر زى الى فى الصوره

بيتهيالى الاعداد ما فيش اسهل منكده

البسكوته عليها شريحه طماطم وعليها الجبنه (شوفتى هما هنا مستعملين نوعين مختلفين من الشيدر عشان يدى الوان مختلفه) وحطى فى النص فلفله خضراء وعلى الاجنحه قطعى حتت صغيره من الفلفل الاخضر وممكن فلفل احمر

(ممكن تنوعى بقى يا لولى وحطى فلفل اسود للعيون وممكن كمان جرجير كانها قرون
الاستشعار او بقدونس )

شوفى كان فيه رسمه تانيه فى نفس الصفحه تديكى افكار اخرى

وبالف صحه وعافيه

16-02-1427 هـ, 04:10 مساءً
 
من فضلك يا دون حطى اللينك للاخت الى ترجمت من قبل وانا هصرف
16-02-1427 هـ, 04:11 مساءً
 


الساعة الآن 02:23 .