حبيبتى هبة ودون والخبيرات عندى مشكلة مع الكريما شانتيه وهى اننى لا اعرف التزيين بها وعندى القمع حق التزيين لكن ما يزبط معى بيطلع سائل مرة او جامد ، يعنى سؤالى كيف لازم يكون قوامه جاد من البراد عند التزيين او بعد الخفق مباشرة وكم يستمر الخفق
بليز لا تردونى
لوليا الكريم شانتى انواع فية الجاهز اللى بيتعمل بالكريمة اللبانى ودة لازم تكون ايدك سريعة فى التزيين لانه من حرارة المطبخ بيسيل بسرعة وبتلاقية بينقط منك وفية النوع اللى انتى بتعملية بنفسك من الكريمة اللبانى او من قشدة الخفق ودة لازم تكونى حريصة عند ضربه لانك لو زودتى الضرب بيفصل منك علشان كدة اول ماتلاقية جمد توقفى الضرب على طول وفية النوع البودرة اللى بتعملية بالحليب البارد او الماء البارد ودة اسهلهم لانك بتتبعى المكتوب على العلبة وعادة مبيبوظش منك انا اديتك فكرة عامة لان سؤالك مش واضح عن اى نوع فيهم اذا اجابتى فادتك يبقى كويس واذا فية حاجة مش فهماها وضحيلى اكتر
شكرا يا هوبة
وعلى فكرة كل الانواع بنحطها فى الثلاجة لقبل استخدامها مباشرة بيطلعيها





حبيبتى انا قصدى الويبنغ كريم الجاهز يلى بس بينخفق
عندى صعوبة بالتزيين فيه جربت كذا نوع من ابواق التزيين ونفس المشكلة ما بيزبط ممكن استخدم اى كيس عادى وقبل التزيين جمده ولا لا
صباح الخير يا لولى

بصى ممكن جدا تكون النوعيه الى بتستعمليها سيئه وده وارد جدا عشان كده غيرى النوعيه الويبينج كريم الى بيضرب نادراااااااا ما يكون بيحتاج مجهود منك عشان يتماسك

وراعى اثناء الخفق بروده المكان والادوات الى بتشتغلى فيهم
لاتنكسر .. ماأحد ٍ مثل قلبي خسر .. لاينثوي عزمك وحيـــل الله قوي ..قاااادر يفرجها بعد ضيق وعسر
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اقتباس مشاركة  (لوليا)
حبيبتى هبة ودون والخبيرات عندى مشكلة مع الكريما شانتيه وهى اننى لا اعرف التزيين بها وعندى القمع حق التزيين لكن ما يزبط معى بيطلع سائل مرة او جامد ، يعنى سؤالى كيف لازم يكون قوامه جاد من البراد عند التزيين او بعد الخفق مباشرة وكم يستمر الخفق
بليز لا تردونى
معلش قريت سؤالك تانى

انتى هنا بتقولى بيطلع مره سائل ومره جامد
طيب
بصى العلبه لازم بيكون مكتوب عليها مده الخفق بس برضه الحكايه بتبقى مش بالظبط لانها ترجع لعوامل كثير يا لولى زى درجه الحراره بتاعه المطبخ واختلافها من الصيف للشتا
انه يطلع جامد قوى دى مش مشكله للان تركه بره الثلاجه دقائق قليله هيحل الموضوع او مجرد وضعه فى القمع مجرد ما هتمسكيه ايديك هتدفى الكريمه وهتكون مناسبه

ومده الخفق زى ما قلت لك كما هو موضح على العلبه وراعى الخفق على سرعه متوسطه دايما.
لاتنكسر .. ماأحد ٍ مثل قلبي خسر .. لاينثوي عزمك وحيـــل الله قوي ..قاااادر يفرجها بعد ضيق وعسر
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك


الساعة الآن 02:37 .