أهلييين nina وينك من زمان ما طليتي علينا

والله يمسيكي بكل خير على هالطلب اللذيذ اللي خلى عزوز تكتب

لنا هالوصفة الرووعة

أختي الغالية عزيزة

والله لاأعرف إن كنتي من ستجيبني على سؤالي لأنك منذ فترة افتقدناك

بالمنتدى بس يا رب تكوني لسه تتابعينا وتجيبيني أنتي أو أي أخت

جربت معمولك

أختي أنا جربت المعمول بس صارت عندي مشكلة كبيرة الطحين كانت كميته

قليلة جداً مقارنة بكمية السوائل والعجينة كانت مثل عجينة الكعك

فاضريت أضيف لها كمية اضافية من الطحين (تقريباً كوب ونصف)حتى أصبحت

قابلة للتشكيل (تقريباً مثل عجينة الفطائر) وبعدها بدأت عملية

التشكيل.

معمول المد الحمد لله طعمه أروع من الرائع صحيح تعبت في حكاية

الطحين وكنت متخوفة بعد كل هالمجهود في الاعداد يخرب علي بس

الحمدالله كان

عزوز أو اللي جربت هالمعمول صحيح مقدار الطحين ناقص ؟؟؟

معلومة حلوة حبيت أضيفها من بعد اذن عزيزة الغالية وهي :

يمكن رش فستق حلبي مدقوق أو لوز مدقوق واللي تحب تهني أسرتها

حتى ما يملوا قسموا الصينية 3 أقسام قسم مرشوش فستق وقسم سمسم وقسم

لوز.

ولا تنسوا تقصصوا الصينية لأصابع أو مربعات قبل ادخالهاالفرن .

بانتظار ردكم الغالي
رجاء حار جدا جدا، اللي تعرف طريقة عمل عجينة الكنافة وعجينة الفيلو تعطيني الطريقة، صديقتي تعيش في دولة أجنبية لها سنوات ونفسها في الطريقة حيث لا توجد العجينة في البلد الي تسكن فيه.

رجاء اللي تعرف ما تبخل علي بالطريقة.

جزاكم الله خيرا.
"أشهد أن لا اله الا الله وأشهد أن محمدا رسول الله"




الساعة الآن 09:40 .