انا استخدم نفس طريقتك في غسل الملوخيية ولكن ما فرمها اقوم بتجميدها في الفريز وعند الحاجة اليها اقوم بتفتيتها وهي داخل الكيس الى قطع صغيرة .الطريقة التانية بعد غسلها اقوم بتجفيفها لمدة يومين اوثلا ثة تم اقوم بتفتيتها و :) احفظها في كيس :)

اغسلها مرة واتنين وتلاتة لكن بعد تقطيفها .

هذا من سنوات كنت اسوي هالطريقة والآن خلاص بطلتها بلاها الملوخية ما راح نموت بدونها ولو اضطرينا لها بجيبها ناشفة من احد ثقة طبعا او مثلجة ولو ن المثلجة كانها شي غير الملوخية بس للطفال بيمشي الحال .

بغسلها بعد ما اقطفها ، وبعدين بخليها يوم تقريبا تنشف واذا بدك تنشفيها بسرعة حطيها بكيس المخدة وحطيها بنشافة الغسيل ثم بفرهما ، او بخليها ورق حتى نعملها ملوخية ورق
وعلشان لما تفرزيها يظل طعمها طازة بعد ما تفرميها تحطيها بطنجرة على الغاز وعليها تقريبا كاسة نصف ماء او اكثر على حسب كمية الملوخية يعني ما تكون الماء كتير يدوب يعني تكون لزجة ثم تظل تحركيها لحد ما تشوفي لون الملوخية صار اخضر فاتح ( تقريبا 5 دقائق ) وبعدها تحطيها بصينية لحد ما تبرد تم تضعيها باكياس للتفريز ..
وسلامتكم ... وهذه طريقتي