بنات ياليت الي عندها طريقه حلوه تقولها لي مشكورة
بصراحه انا الي اسويها داين تطلع ناشفه لما اطلعها من الفرن يعني اقلي الباذنجان واسوي كشنه للحم بعدين احط طبقه باذنجان ثم اللحم بعدين الباقي من الباذنجان بس الاحظ اذا طلعتها من الفرن تكون ناشفه

" ربي إرزق ذُريتي صُحبة الأخيارِ

وخِصالَ الأطهارِ , وتوكّلَ الأطيارِ

رَبي وبلِغني فيهِم غاية أمَلي ومُنايَ .. بحَولِكَ وقوتِكَ

رَبي متعني ببرِهِم في حياتي .. وأسعِدني بِدُعَائِهِم بعد مَمَاتي"
حبيبتي حطي عليها صلصه مع شويه ماي تذوبينها فيها

ونا احط طبقه بطاطس وطبقه باذنجان ومن فوق اصف عليها حلقاات طماطم
راح اعطيك طريقه مره لذيذه قطعي الباذنجان والبطاطس والكوسه قطع صغيره خليها على جنب
احمسي بصل في المقلاة مع شوية زيت ومع بهارات وماجي بعدين حطي الخضار عليه وطي النار
قطعي كميه جيده من الطماطم قطع صغيره وحطيها عليها وقلبيه من فتره لفتره تراه مصقعه غير شكل

وبالنسبه لسؤالك قطعي طماط او اهرسيه بس كميه كثيره وحطيه في الصينيه قبل تحطين اي شئ وبعدين حطي الطبقات وفي النهايه صبي باقي الطماط على الطبقه الاخيره وراح تلاحظين انه راح تكون طريه لكن لاتنسين تابعينه وهي في الفرن مممموفقه
حبيبتي جربي طريقه أم نونا الله يسلمها
أنا صارت هالطريقه هي المعتمدةعندي للمصقعه


مصقعة أم نونا


والله يوفقك يالغاليه
قارئة الفنجان
....
mdry
....
الطماطة

مشكورين على ردودكم ويعطيكم ألف عافية
" ربي إرزق ذُريتي صُحبة الأخيارِ

وخِصالَ الأطهارِ , وتوكّلَ الأطيارِ

رَبي وبلِغني فيهِم غاية أمَلي ومُنايَ .. بحَولِكَ وقوتِكَ

رَبي متعني ببرِهِم في حياتي .. وأسعِدني بِدُعَائِهِم بعد مَمَاتي"


الساعة الآن 08:25 .