اقتباس مشاركة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميران
ولكن
طلع الذاتى التخمير شى خيالى خاصة للدونات
تطلع هشه وشكلها رهيب...وكذلك الفطاير عجينة شمس
اتمنى ياريناد تجربينه وماراح تتركينه ابدآ
واذا تبين اعطيك طريقة الدونات اللى اسويها فيه
ان سويتيها مره ماراح تتركينها ابدآآآآآآآآآآآآ آآآ
واسفه طولت عليكم............
ياليت عزيزتي ميران لو تكتبين طريقتك في الدونات لأني الصراحه ماتوقعت ان الطحين المخمر تخمير ذاتي يصلح لشئ غبر اللقيمات
ولكي جزيل الشكر
ولصاحبة الموضوع ايضا
ياأخوات الأ عندها عجينه ممتازه تكتب لنا بسرررررعه وطريقتها وهل هي تقلى ام توضع بالفرن؟
هلاااااااااا والله حبايبي ،،

ماشالله موضوعي صارصفحتين وانا اخر من يعلم

الله يعطيكم العافيه والله لايحرمني منكم من ردودكم الحلوه اللي تشجع الواحد انه يطرح مواضيع اكثر << مصدقه انها صارت مهمه

هلا ذكرى..
وشكراااااعلى ردك ونصيحتك حبيبتي ...

ام فرح ..
شكرااااااعزيزتي والله يطمن بالك طمنتيني ..

علياء ..

العريفه .. ان شالله استعمل هذا النوع اللي تستعملونه << موت ياحمار .....الين ريناد تشتريه ...

happy smile شكراااااااا والله حبيبتي على الرد الحلو والمعلومات الخطيره والرائعه
شعاع القمر .. فعلا كلام صح بس في الدرجه الثانيه نوع الدقيق

يعني نقدر نستنتج من خلال تجاربنا لنجاح العجينه الاتي :

‍‍‍‍1) طريقة العجن .

2) نوع الدقيق .

يعني باختصار لكي تكون عجينتكي لابد اولا من نجاح العجينه ولابد الاخذ بعين الاعتبار ان كل ماكان الضرب والعجن اكثر كل ما كانت العجينه الذ وانجح << مثل ماذكروا الاخوات الغاليات >>

حمرة الورد ..
ما شالله عليكي ربي يحفظك
معلوماتك مره ه ه حلووووه واستفدنا منها لاتحرمنا منك ومن مشاركاتك لانك باين عليكي مثقفه
تحياتي الحاره للجميييييع

شكرخاص للاخت الغاليه كل الامل على هذا التوقيع الرائع
الاخت ظل الشمس

اتأسف منك والله ماشفت الرد الا اليوم واكرر اعتذاري لك
بالنسبه للدونات اللي جربتها وعجبت الجميع هذا الرابط

http://hawaaworld.com/vb/showthread....CF%E6%E4%C7%CA


بس انا ازيد كمية الدقيق قليلآ ..شوفي انتى اذا احتاجت قليل من الدقيق اضيفي القليل
او قللي من كمية الماء.....

اقولك على طريقة تشكيلها ..
انا مااسويها بشكل الدونات العادي وانما بهذا الشكل...


انا طريقتى بالتشكيل تعطيها شكل جميل وغريب وتغيير عن المألوف ....
ا ذا فردتيها اقطعيها بكوب الجبنه الصغير ثم ابرميها بيدك لما تصير طولها شبر ولفيها بشكل حلزونى
واتركيها ساعه افضل قبل القلى واذا قليتيها رشيها بلسكر الناعم وسوف يدهشك منظرها كانها فطاير فرنسيه
اللى بالمخابز ..........

يعني تصير مثل القوقعه..
واتركيها ساعه او نصف الساعه...
وعند القلي اهم شئ ان الزيت مايكون حار...وسط...وبعدين ضعيها وقصري على الغاز عشان ماتنحرق من تحت
وبعد دقائق تبدأ بالانتفاخ واذا احمر من اسفل اقلبيها على الوجه الاخر...وبعدين رشيها بالسكر والقرفة البودرة
اذا حبيتي...وصحه وعافيه
شكرااااا حبيبتي ميران على الدونات اللي باين عليها لذيذه ..


الساعة الآن 11:25 .