أختي برتقالةحلوة........ لاتزعلين توى أدخل كنت مشغولة.
طريقتك في العمل غير صحيحة يمكن تكوني مستعجلة .
الصحيح خذي قطعة عجين وكوريها في الطحين ثم افرديها بيدك وضعيها في الآلة على الرقم الكبير وتدريجيا حتى تصل إلى السمك المطلوب وتصبح ناعمة جدا .
أتمنى أن تعمليها بتأن حتى تصبح رقيقة جدا.
29-02-1427 هـ, 12:27 صباحاً
 
ام الملا جزاكي الله خير اتالية هذا السبب والله شكيت ان طريقتي غلط مشكورة يالغالية
29-02-1427 هـ, 01:16 صباحاً
 
اختي برتقالة امشي بضبط متل ماقلتلك اختنا ام الملا لان فعلا عمل بالمكينة تبي وسعة بال وبتداء من رقم واحد حتى الرق المطلوب لو بتقصيها شرائط رقيقة مثل مكرونة سبقيتي لاززززززم تتركي الشرائط التي عملتيها تنشف شوي مش كتير حتى تتكسر لكن حتى تطلع السيقيتي مش متعجنة وحلوة

على فكرة نحن في ليبيا نستعملها من زمان لرق العجين متل السبوسك ( البوريك ) وعمل شرائط الدبلة نوع من الحلويات تشبه الشبكية بس بالطعم لكن الشكل يختلف ونستعملها سبقيتي تسمى ( الرشدة ) هي اكلة من اكلات الشعبية الليبية بالبصل والحمص واللحم
انشالله نكون سهلت عليك وعطيتك فكرة عن العجين وطولت عليك بكلامي عنا الليبين !!!!!!
19-03-1427 هـ, 01:51 مساءً
 
انا اموت علئ الة فرد العجين وهي ممتازه جدا جدا
19-03-1427 هـ, 03:12 مساءً
 
ممكن صورتها >>>>>>>>>>> عايشة بكوكب ثاني ..
19-03-1427 هـ, 04:10 مساءً
 


الساعة الآن 06:57 .