عزيزتي الوردة ..

هذي طريقة ثالثة :
(1)
اسلقي الزهرة في ماء وخل وكمون وملح حتى تستوي..

(2)
حطيها في صينية بايركس مدهونة بسمن .

(3)
ضعي عليها لحمة مفروم ان حبيتي..

(4)
وعليها باشميل ورشه مازرولا على الوجة غطيها في الفرن ..

(5)
ان حبيتي تحمر من تحت او تسيبيها شوية وتحمريها شوية من فوق ..

وبالعافية وادعيلي ...
اسلقى الزهره فى ماء وماجى وشوية ملح بعدين صفيها

وضعيها فى صينية بايركس..ثم ضعى عليها صدور دجاج مقطع صغير ومشوح على النار مع بصل وثوم وفلفل رومى وفى الاخير ضعى مشروم ..ثم ضعيه على الزهره...

اخلطى فى الخلاط علبة قشطه وثلاث ملاعق جبنه سايله ..ثو ضعيه على الصينيه وادخليه الفرن ليتشرب الخلطه و
وبالهناء والعافيه
السلام عليكم

متبل الزهرة
زهرة صغيرة مسلوقة
طحينة حسب الرغبة (انا شخصيا احبها كثيرة)
عصير حامضة كبيرة
2 فص ثوم مهروسين
ملح
الطريقة
اهرسي الزهرة المسلوقة جيدا و اضيفي لها باقي المواد
تزين بالبقدونس المفروم
و صحتين


و ممكن طاجن الزهرة

زهرة مقطعة شجيرات صغيرة نصف مسلوقة

صنوبر محمر سواء بالزيت او بالفرن

طحينة

عصير حامض

ثوم مهروس شي راس صغير يعني كم حبة

ملح و رشة فلفل اسود


اخفقي الطحينة مع عصير الحامض و الملح و البهار و ماء (يكون الزوم وسط لا كقيف و لا رخو يعني متل الطرطور) و اضيفي الثوم و حطيهم على الزهرة في قدر على النار و اغليهم حتى تنضج الزهرة و يعقد الزوم

تقدم مع ارز ابيض و تزين بالصنوبر المحمر و لو حبيت بقدوني مفروم

صحتين

و ممكن يخنة بزوم الحامض

زهرة مقطعة شجيرات و نصف مسلوقة

لحمة مسلوقة ببهاراتك المفضلة

عصير حامض

ملح و بهار و راس ثوم مهروس

شوي زيت نباتي

اقلي الثوم بالزيت و قلبي فيهم اللحمة و الزهرة شوي من دون ملعقة يعني تحريك القدر من شان الزهرة ما تتفتت
اضيفي الملح و البهار و عصير الحامض و ماء سلق اللحمة لكن لا يكون الماء كتير و اغليهم سوا حتى تنضج الزهرة
(المهم تكون نكهة الثوم و الحامض بارزة)

يقدم مع ارز ابيض

صحتين

ارجو ان اكون قد افدتك
يا مليك الحياة انزل عليا..............عزمة منك تبعث الصخرحيا

"لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين"
اطبخيها مع خضار بطاطس وكوسه وفاصوليا وجزر وطماط وبصل وبصل اخضر

وقدميها مع رز ابيض
قطعي الزهرة الى زهرات صغيرة واسلقيها في ماء وملح وشوي كمون لحد ما تلين شوي ثم صفيها واعملي لها خلطةعبارة عن:شوي طحين مع قليل من الماي وشوي فلفل اسودورشة كركم وقليل من صبغة الرزوبيضة وتخلطينهم مع بعض حتى تصير عندج خليط ثقيل شوي وحطي فية الزهرة وقلبيها زين ثم اقليها في الزيت حتى تصير ذهبية وممكن تاكلينها مع الخبز والسلطة....
اتق شر من احسنت الية


الساعة الآن 08:17 .