هلا اختي..

حاولي تحطين على الصينيه زبده كفايه عشان تاخذ راحتها الكيكه وهي تنتفخ وتطلع لفوق..
وحاولي بعد مثل ما قالت الاخت صدى بدون صوت لا تفتحين الفرن قبل مده كفايه

وان شاء الله بتضبط معاج..
:: غزلان الصحاري ::
ينقل من الحلويات لاطباق حواء
السلام عليكم
الكيك الدسمة (أعمليها بنفسك وأستغنى عن البيتي كروكر )

5 بيضات كبار
3 كوب دقيق
ذرة ملح
2 باكو فانيليا
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
واحد ونصف أو 2 كوب سكر (حسب ما بتحبى السكر قليل ولاكثير)
كوب حليب أو رايب
كوب سمن
الطريقة
1_ تضربى فى الخلاط أو بالمضرب البيض جيدا جدا لأنه العامل الأهم فى نجاح الكيك ثم تضيفى السكر وتضربى جيدا جدا ثم تضيفى السمن وتضربى جيدا ثم اللبن والفانيليا ثم نفصل الخلاط

2_نأتى فى وعاء أخر
ننخل الدقيق ثلاث مرات ثم نضيف له ذرة الملح والبيكنج ونأخذ منه القليل ونضيفه على(1_) ثم نقلب بالمضرب السلك حتى تختفى كمية الدقيق وهكذا حتى تنتهى كل كمية الدقيق(,ممكن بدل من المضرب السلك نقلب بالشوكة الكبيرة بتاعت طقم التوزيع)
3_ نأتى بالصينية ندهنها سمنة ورشة دقيق ثم نضع فيها الكيك والفرن يكون ساخن مسبقا ونغلق الباب بشويش ولا نفتح عليها حتى يمر من نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع وطبعا النار وسط ...وبعدما تستوى نغلق عليها وتترك 10 دقائق لتهدأ ثم تقلب ...وبالهنا والشفا.
أختك هبهوبة
اقتباس مشاركة  (اسوارة ذهب)
غيري نوع القالب يمكن ما يوزع الحرارة بالتساوي .... انا لقيت صواني الباييركس هي الافضل .... وان شاء الله خير
كل الشكر لأم عزيزان على هذا التوقيع الجميل
..
مشكورين يا جماعه ما قصرتو
بس المشكله انا الفرن ما يقفل كامل يعني لازم احط فوطه بين الباب والفرن علشان يدخل شوي هوا ويشتغل مع ان الفرن تبعي من النوع الزين ((لوفرا )) بس مدري ليه اذا قفلته ومن غير فوطه يطفي

ومشكورين الف شكر راح اجرب اللي قلتولي واشوف وشو السبب

ومشكوره اختي هبهوبه على هالكيكه وراح اجربها ان شاء الله
يارب تساعدني على حفظ كتابك


يارب قريب أحط شريط حملي ..... دعواتكم لي بالحمل التام المعافى


الساعة الآن 05:33 .