سويت اليوم طبق على السررررررررررررررررررررررررريع بس بصراحة طعمة يجنن ... حبيت اسميه باسم بس ما عرفت لانه كوكتيل من المكونات
المكونات:
- شرائح لحم مشوي (تقريبا مثل قطع الشوارما)
- علبه مشروم مقطع
- شرائح فلفل اخضر بارد
- شرائح بصل ابيض
- بقدونس
- فص ثوم
- ربع حبة ماجي
- بهارات (فلفل، ملح،سنوت)
- نص كوب ماء
- زيت زيتون
- ليمون
الصلصة
- روب
- طحينية
- ليمون
الطريقة:
- نقلي شرائح البصل زيت الزيتون ثم نضيف الفلفل الاخضر مع الثوم
- نضيف باقي المكونات (المشروم+بقدونس+اللحم المشوي)
- نضيف البهارات + الماجي + نصف ليمونه
- نقلبه على نار هادئة الا ان يستوي الفلفل الاخضر مع المشروم
- نضيف الماء ونغطي الطبق تقريبا ربع ساعة على نار هادئه
- في هذه الفترة نقلي شوية بطاط
الحين ياه دور تحضير الصلصة:
- نخلط الروب مع الطحينية عدل ثم نعصر عليه نص ليمون
بعد ما تستوي خلطة المشروم نرفعها من على النار ونحطها في طبق بيضاوي
مع البطاط المقلية والسلطة
بالهناء والشفاء
تحياتي