ماشاء الله تباااااااااااااااااااارك الله سفره رائعه جدا جدا جدا

تسلم يدك ,, وش هالزين والله
09-03-1427 هـ, 11:34 مساءً
 
ماشاء الله تسلم الأيادي
09-03-1427 هـ, 11:59 مساءً
 
artisano ..
يسلمك ربي على مرورك..
....................
سكر زياده ..
ياعيني عليك وعلى كلامك الحلووووووو .. وحياك عندي وذوقي الي تبين ..
...................
ام شهد..
ربي يخليك ولا يحرمنا ردودك ..
وايه فهودي الي بالصوره والشقاوه لا تقولين شئ مررررره شقي الله يحفظه..
...................
so2so26 ..
شكرا ياقلبي..
وابشري باللي تبين..
..................
دانه20002 ..
الله يسلمك ياقمر وكلك ذوق..
..................
الشهد 2004
يسلمك ربي...




ام فهووووووووووووودي
10-03-1427 هـ, 12:41 صباحاً
 
بما اني فاضيه وطفشاااانه حيل ..
قعدت لكم وبنزل لكم كل الطبخات بطرقها ...

وراح ابدا بالبرياني...
اولا ..
انا مقتبسه <<< ترى متعوب عليها لا تعدونها بسرعه>>> الطريقه من زهرة النوير
وهو برياني بشيش طاووق بس انا غيرت شوي...
المقادير للدجاج ...
فلفل رومي مقطع اصابع..
جزر مبشور..
كزيره مفرومه..
ماجي حبه..
بصل حلقات جوانح..
اجينا موتو(ملح صيني)..
والاهم دجاج تندوري وهذي صورته..




الطريقه..
اولا نحمر البصل على الطاوه ..





وبعدين نضيف له الجزر ونقلبهم جيدا..





ثم نضيف الفلفل الرومي عليهم ونستمر بالتقليب ثم الكزبره ...






وفي هذه الاثناء نضع الدجاج التندوري بطاوه ثانيه ونخليه ينضج قليلا..







ثم نضيفها على الخلطه السابقه .. ونتركها على نار خفيفه لمده ربع ساه لـ 20 دقيقه




يتبع
10-03-1427 هـ, 01:17 صباحاً
 
طريقة عمل الارز ..
اولا نحمر البصل ونضع عليه البهارات الصحيحه وهي هيل حب وقونفل وورق غار
وفلفل اسود حب ...ولما يحمر البصل نضيف له الماجي ..





وبعدين نضيف له مقدار الماء ونحاول نقلله شوي ما يكون كفايه يعني الي يخليه يستوي نص استوا..





ونضيف الارز لها ...






ونضيف شوية زعفران منقوع بماء .. ونحركه علشان يصير لونه شوي على صفار..
وومكن اضافة شوية كركم بعد ما نحمس البصل..





ولما يستوي .. نجيب صينيه + الارز +خلطة التندوري..







ونبدا طبقة رز..







طبقة دجاج ..






واخيرا رز ...






ونغلقها زين مرره بالقصدير ..من تحت ومن فوق..
وندخلها فرن بحراره منخفضه 140 د لمدة ساعه لساعه وربع...





يتبع
10-03-1427 هـ, 01:20 صباحاً
 


الساعة الآن 09:32 .