هلا والله بالكل ..

والله احرجتوني .. لكن اختكم مدمنه قهوه هي وعيلتها كلها

اعصابنا مرتفعه من كثر مانشرب قهوه .. يعني لامشينا جنب محل قهوه دارت روسنا ولازم ندخل مانقاوم الريحه


طيب حبيباتي ..


الأسبرسو .. قهوه سوداء اقرب شي لها القهوه التركيه وحجم الكوب منها صغير لأنها ثقيله ومركزه ,, وتقدرين تشترين القهوه المطحونه للأسبرسو من محلات القهوه المعروفه .. مثل جوفريز وستاربكس ...

شوفي ياحلوات .. آله الكابتشينو غالباً تكون ايضاً للأسبرسو .. الفرق .. ان الكابتشينو اسبرسو مع حليب .. والأسبرسو بس اسبرسو

يعني انت بتحطين القهوه في المصفاه الحديد .. وترشح القهوه .. القهوه الي بتطلع هي اسبرسو .. تقدرين تشربينها لوحدها او مع حليب ووقتها بتكون القوه كابتشينو ,, واذا حطيتي معاها رغوه صارت لاتيه ,,

العمليه سهله لكن لازم يكون اختيارك للآله والقهوه المطحونه اختيار دقيق ..

عندنا في الخبر والرياض محل اسمه د.كيف .. القهوه المطحونه عنده خياليه .. انا لسه شاريه منها وطلبت اسبرسو ايطالي .. وتقدرين تستخدمينه للكل ..

الحين افضل آله ,, لازم تكون اللي الفلتر حقها حديد وصغير


هذي هي اللي عندي من كربس .. واسوي فيها الكابتشينو والأسبرسو .. واللاتيه وهي افضل نوع تقريباً .. والفتحه اللي على جنب هي لصنع الرغوه المحببه للكابتشينو واللاتيه


بينما هذه للقهوه المرشحه العاديه


وهي تصلح للقهوه العاديه او التي بنكهات ويضاف لها حليب

راجعه ان شاء الله
07-07-1423 هـ, 07:38 مساءً
 
والى الأخت ( أقدع ناس ) اقول جزاك الله خير على طرح هذا الموضوع .


والى غزال الحبارى العزيزة أقول جزاك الله كل خير على هذا المجهود ...لكن سؤال الله يعافيك : بالنسبة لجوفريز وهو المحل الوحيد اللي عجبتني قهوته بالحليب لكني سمعت أنه امريكي !!! ومن ذاك اليوم حرمت أقرب عنده ...فهل عنك خبر أنه أمريكي أو لا ؟
07-07-1423 هـ, 07:53 مساءً
 
الموكا ...

الطريقه :
مربعين شوكولاته غير محلاه
3/1 كوب سكر
4 اكواب حليب
1 ملعقه قهوه سريعه الذوبان
كريمه خفق

::::
ضعي على النار وعاء ( الشوكولاته , السكر , الحليب والقهوه ) ودعيه على النار الى ماقبل الغليان .. اخرجيه واضربيه في الخلاط .. ثم ضعي على وجهه الكريمه .. وتمتعي بالطعم
07-07-1423 هـ, 08:08 مساءً
 
غاليتي ام يحيى ..

جربي د.كيف ,, قهوته روعه وفيه اماكن حلوه تقدرين تاخذين راحتك فيها
07-07-1423 هـ, 08:09 مساءً
 
غزال غزال غزال مايصيدونه

هذي لوصفة الموكا اول مرة اقرا طريقة موكا واقتنع فيها

والله انك كييفة قهوة

بس وين الفرنسية عشان روحة السوق مرة وحدة وهي على نفس آلتك


واذا في كراميل ماكياتو ماعندي مانع هوهوهو
08-07-1423 هـ, 01:17 صباحاً
 


الساعة الآن 02:51 .