شوفي حبيبتي قنوووووووعه... أنا بجيب الحمام أو العصافير وبفتحهم من جهة البطن وبنظفهم عن طريق دعكهم بالخل والملح والزيت وبعدين بغسلهم بالماء... ثم أحضر البهارات التالية في طبق: بهار دجاج + ثوم بودرة + ملح + فلفل أسود + قرفة بودرة + بابريكا + كاري + زعتر أخضر ناشف... طبعا مقادير البهارات حسب الرغبة وحسب كمية الحمام إللي عندك بس كثري من الزعتر الأخضر الناشف لأنه هو إللي بيعطي الحمام نكهة لذييييييييييييذ ة.... وبعدين تبلي الحمام بهذه التتبيلة ورصيه في صينية وقطعي فوقه بصل جوانح ورشي عليه شوية زيت زيتون وضعي في قاع الصينية شوية ماء وبعدين غطي الصينية بالقصدير وحطيها بالفرن.. راح ياخد ساعة وثلث إلى أن يستوي... وقدميه مع السلطة والبطاطا المقلية وذوقيه وخبريني بالنتيجة.
الغاليه أم رشوود

مشكوره وماقصرتي وان شاء الله اجربها في اقرب وقت

يعطيك الف عافيه


الساعة الآن 02:00 .