السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

أولاً يعطيكم العااااااااااااافية ..


ثانياً عندي سؤال ياليت اعرف اجابته لأن محدثتكم عليمية في المعجنات


في طريقة عجينة بدون خميرة ..؟!

وإذا كان فيه ياليت تفزعون لي بالمقادير .. لأن زوجي العزيز ما يطيق الخميرة ومعدته تتعبه منها .. وخااااطري اسوي معجنات زي خلق الله


ياليت اجد تجاوب ..



وشكراً من قبل ومن بعد ..

.
.
.
ينقل لاطباق حواء
السلام عليكم
هذه عجينة بيتزا بدون خميرة
كوبين دقيق
100 جرام زبدة ( حوالى نصف كوب إلا ملعقة )
ذرة ملح
فنجان ماء
ملعقة بيكنج باودر
الطريقة
أنخلى الدقيق ثم ضيفى له ذرة املح والزبدة بعد تسيحها ونصف مقدار الماء وأعجنى بأطراف الأصابع مع إضافة ما يلزم من ماء بحيث تحصلين على عجينة غير لزجة...ثم اتركيها مغطاة لمدة ساعتين على الأقل..
افردى العجينة بعد ذلك بحيث لايزيد سمكها عن 2 مم ثم ضعى العجينة المفرودة فى صينية مع مراعاة ملء جوانب الصينية بهذه العجينة بحيث تأخذ شكل الصينية ...ثم تضعى لعليها الصلصة والحشوة المرغوبة لديكم....(منقول من كتاب أطباق شهية )...
طبعا البيتزا بتسوى فى صينية ذات سور منخفض .
أختك هبهوبة
حياك الله يا أم علاء .. ( أنا وين كنت كاتبه الموضوع )

.
.
هبهوبة ..
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..

الله يجزاك خير يا شيخة قولي آمين ..


.
.


الساعة الآن 03:55 .