ممكن من الاخوات ان يدلونى على افضل طريقه لعمل البيتى فور فانا جربت اغلب الطرق وباءت بالفشل بحيث يكون الطعم مثل المحلات التى تعمله
ولكم منى جزيل الشكر
[IMG]http://members.lycos.co.uk/edborders/b86.gif][/IMG
اهلين عزيزتي ابتسام اليك ماطلبتية
بتي فور
المقادير:
3 كوب دقيق.
1 1/2كوب زبدة جامدة.
بيضة.
3/4كوب سكر ناعم.
ذرة ملح.
1/2 م ص باكنج باودر.
1م ص فانيلا.
للتزيين :
مربى مشمش.
فستق مطحون .

الطريقة:
يخفق الزبدة مع السكر في خلاط الكيك حتى يصبح مثل القشطة.
تخفق البيضة وتضاف الى المزيج ثم الفانيلا.
ينخل الدقيق والباكنج باودر والملح ويضاف بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يثخن المزيج ثم يرفع من الخلاط ويعجن باليد.
تشكل العجينة بواسطة قمع موضوع في كيس قماش ويشكل على هيئة وردة في صينية تيفال غير مدهونة ثم توضع في فرن حامي مسبقا على درجة حرارة 320 مئوية
لمدة 15 دقيقة تقريبا حتى يشقر لونة .
اتركيها حتى تبرد ثم ادهني وسط الوردة بالمربى المخفوقة بالشوكة ثم رشي عليها الفستق المطحون .

و****لله تعجبك
شكرا عزيزتى منال على الطريقه سوف اجربها فى اقرب فرصه ***** الله واخبرك بالنتيجه
[IMG]http://members.lycos.co.uk/edborders/b86.gif][/IMG
من زمان وانا ودي اسوي بيتي فور من كثر مااحبه وزوجي بعد يحبه بس عجزت ماعرفت اسويه سويته مرتين بس ماضبطو وكبيتهم بالزباله .. ياليت الي قد سوت بيتي فور وضبط معها تكتب لي الطريقه زي البيتي فور الي يباع في محلات الحلويات يعني يكون هشششششششش ويتفتت والله يجزاها عني كل خير ..
طريقة عمل البتي فور :
المقادير : كوب سكر ناعم + كوب زبده + 3 بيضات + ملعقة أكل بكنج بودر + ملعقه صغيره فانيلا + 3 كاسات دقيق .
الطريقة : 1- يخلط السكر مع الزبده بالملعقه جيدا ثم يضاف البيض ويقلب جيدا .
2- ثم نضع البكن بودر والفانيلا وتخلط جيدا .
3- ثم نضع الدقيق قليلا قليلا وتعجن بالملعقه أو اليد جيدا .
4- توضع العجينه في الالة البتي فور وتشكل وتخبز في الفرن .
ملاحطه :1- تقاس المقادير بكاس جبن كرفت الكبير .
2- أذا حبيتي تكون نصف البتي فور بالكاكو أخلطي عليه 3 ملاعق كاكو نستله غير محلى .
وبالهناء والعافيه
أختكم
أم نواف


الساعة الآن 10:44 .