عزيزتي هذا الطبق نعم من اطباق اهل القصيم .. سوداء المسك نظفي قلبك من السواد ..
عزيزتي طالبة الطبق هو عباره عن عجينتك الخاصة بالفطائر اللهم انها تكون اخف واطرى قليلاً .. وتلونيها وكذلك النكهة حسب الرغبه وهي .. بعد تقطيع العجينة الى كور صغيرة ضعيها بطبق به زعتر اخضر وسيده على الآله حتى تنتهي من مقدار الزعتر .. اللون الثاني احمر حيث يعمل نفس السابق مع السماق .. اللون الاصفريتم خلط ماء العجن للعجينة بـ 3 حبات تمر طري +كركم +هيل+زنجبيل + حبه سوداء .. وتخبزفي الالة .. ممكن تعجني مع العجينة الجزر المبشور .. البصل الاخضر المفروم .. البقدونس .. ممكن تفرمي زبيب او فواكه مجففه وتخلطيهم مع العجينه .. وممكن تبدعي حسب مزاجك .. ارجو ان اكون افدتك ..
آلعمرْ مآيوقفَ على غيبة آلنآس "
بتعيشَ يآ « قَلبيْ » لو مآتْ صًوتَيْ
مرحبا قهوة تركيه
وكيف حال الموجودات كلهم
إذا كان طلبك على ما فهمت فابشري ما يصير خاطرك إلا طيب ... سجلي عندك المقادير والطريقة ..
قولي بسم الله ,,
4 كاسات دقيق
ثلثين كاس زيت زيتون
كاس ونصف ماء
1 م ص باكنغ باودر
2 م ك جبن سائل
2 م ك زعتر
.....................................................
أعجنيهم مع بعض .. بعدين كوريها كور صغار مرة ... وخلي عندك زعتر في صحن وأرمي كور العجينة فيهاوبعدين خذيها وحطيها في الأله اللي تكبس الخاصة بالمراصيع ... مدري عرفتيها أو لا .. بس إن شاء الله عرفتيها ..
وبعدين اضغطي عليها ولا يكون ضغطك شديد مرة عشان ما يتقطع ..
وفيه نوع ثاني تستبدلين الدقيق وتحطين مكانه دقيق الذرة وحطي بدل الزعتر سماق او دقوس بقطع ...
أتمنى يكون هذا طلبك .. وإذا مو هو فالعذر والسموحة .. ونخدمك بالجايات ..
وبالصحة والعافية للجميع ..
خلوه راقد والليالي تصحيه ..

يقوم من نومه بليا منادي ..
انا بعطيك طريقه اتحدي احد ياكله من عندك ولا يسألك عن الطريقه
بس توعديني انك تجربيه
7




7





7




المقادير





4كاسات دقيق
كاس إلا ربع عصفر,,,,,,,,,,,,هو يشبه الزعفران
ربع كاس حبه سوداء
كاسين سكر
3كاسات ماء
3\4كاس سمنه (سمنه ملعقه وشوكه)او زيت
ملعقه معجون صلصه
ملعقتين بهارات مشكله
ملعقه كمون>>>>>>>>سنوت
ربع ملعقه صبغه زعفران
بيضتين>>>>>حسب الرغبه يعني ممكن الاستغناء عنها
قليل فلفل احمر حار>>>حسب الرغبه عيالي مايبونه حارفاستغني عن الفلفل
الطريقه
اولا اخلطي جميع المقادير مع بعض ماعدا الدقيق
ثم ضيفي الدقيق وستمري في العجن
ثم اتركيه نص ساعه بعدين كوريه
ورصيها في صينيه وتركيها كمان ربع ساعه
اذا عندك الااله الخاصه فيه تضعين الكوره وتضغطين عليها شوي مو قوة تري يطلع كنة دنتيل هههههههه
او تفرديه وتعمليها علي الصاجه فوق الفرن>>>>>حقت المراصيع
.............................. .....
وعليك بالعافيه بس اعطينا النتيجه
((سبحان الله والحمدلله ))
اختي راح اعطيك الطريقه بس مش المقادير لاني ما متدكرتها سويها بالبركه
دقيق ابيض تقريبا كاسه ونصف وكاسة الشاي حليب سائل ورشة ملح و كاسة شاي سكر ورشة حبه سوداء ورشة هيل ورشة زنجبيل و زيت يعني ثلاثه او اربعة ملاعق واعجنيها كويس وتكون مثل عجينة البيتزا والفطائر و بعدين كوريها قد البيضه و حطي كل وحده في صاجة التوتيلا واضغطيها وراح تكون قرص خفييييف ومقرمش وما تشبعي منه
لازم تسخني الصاجه قبل يعني تشغليها
وادعي لي اذا ضبطت

اللهم انصر الإسلام والمسلمين
و دمّر أعداء الدين
شكرا على الوصفات الرائعه دى

انا كمان هجربه يوم شم النسيم
لاتنكسر .. ماأحد ٍ مثل قلبي خسر .. لاينثوي عزمك وحيـــل الله قوي ..قاااادر يفرجها بعد ضيق وعسر
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك


الساعة الآن 09:03 .