طريقة مربى الكمثرى (من تعرف)

اختي..
لكل كيلو كمثرى تحتاجين 5 كاسات من السكر..وعصير ليمونة واحدة..وكاسين من الماء..

الطريقة:
اغسلي الكمثرى جيدا وجففيها..ثم قشريها..
قطعيها بالطول الى اربع قطع..او قطعتين..وازيلي البذور..
في هالوقت نضع الكمثرى في ماء بارد حتى لايسود لونه..حتى ننتهي من كل الكمية..
نصفيه من الماء..ثم نقوم بسلقه وتصفيته مره ثانية..
نذوب السكر مع كاس من الماء على النار..ونضيف اليه بعد مرور 5 دقائق من الغليان..قطع الكمثرى..وعصير الليمون..وقشر الليمون..
يترك على نار متوسطة..لمدة45 دقيقة..
نقوم بعدها بازالة قشور الليمون..
نضع المربي في برطمانات معقمة..نتركها تبرد قبل اغلاقها..
وسلامتك:)