السلام عليكم جميعا اخواتي في عال حواء
سؤالي انا بادور على طريقة ممتازة للبسبوسة المحشية بالقشطة
كنت اخذت طريقة من المنتدى لكن للاسف طلعت كمية الزيت كبيرة جدا
والاخت صاحبة الطريقة جزاها الله خير وضعت المقادير بالكوب الامريكي ماهو هذا الكوب انا وضعتها بالكوب العادي
ياليت يالخبيرات تفيدوني
مشكورات
اختي الحبيبة فيافي الألم

ابعد الله عنك الألم لدي طريقتان الأولى اخذتها من المنتدى بس ناسيه مين صاحبتها والثانيه من عندي


الطريقة الأولى سويتها مره واحده وطلعت حلوه
1 كأس سميد
1 كأس حليب بودره
1/2 كأس سكر
ملعقة بيكنج بودر

تخلط مع بعض بعدين نحط عليها

1/4 كأس زيت وممكن تقللين الكميه شوي
1/4 كأس ماء
علبة قشطه
2 ملعقة جوز هند

ثم تخلط مع بعض حتى تتجانس ويقسم الخليط ويوضع قسم بعد دهن الصينيه بالزيت وممكن وضع القشطه وبعدها القسم الثاني ثم ضعي الخليط في الفرن حتى يستوي ثم اسقيه بالشيره


الطريقة الثانيه معتمده عندي دائما اسويها

1 كأس سميد
1 علبة زبادي
1 بيضه
2 ملعقة صغيره بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 قشطة
3 فناجيل قهوه سكر
1/2 علبة القشطة زيت

الطريقة
تخلط مع بعض وتحشى بالقشطة وتدخل الفرن الى ان تستوي وتسقى بالشيره

معلومه :
يجب ان تستخدمي كأس واحد للمقادير

ارجو ان اكون افدتك اختي الغاليه

وارجو منك الدعاء لي بالذريه الصالحة

وتقبلي تحياتي
البسبوسه المحشيه
المقادير
1 كوب حليب بودره
علبه قشطه
نصف كوب زيت
1بيضه
نصف كوب سكر مطحون
1 ونصف كوب سميد
نصف كوب حليب سائل
1 ملعقه بكنج بودر
الحشوه
1 ونصف حليب سائل
3ملاعق نشاء
1قشطه
الطريقه
تخلط جميع المقادير عدا الحليب السائل والسميد والبكنج بودر
نضع الباقي عدا الحليب السائل ونخلط جيدا
نقسم الخليط نصفي نونضع نصفه في الصينيه
نقوم بعمل الحشوه نضع الحليب والنشا ونخلطها ثم ضعيها على النار الى ان
تسمك ثم نرفعها ونضع القشطه
نضع الحشوه على الصينيه
نضع الحليب السائل بالتدريج على القسم الباقي الى ان يخف قليلا
( موضروري وضع الحليب كله)
ثم نصبها فوق الحشوه وتوضع في الفرن
وتصب عليه شيره
سبحانك اللهم وبحمدك
اشهد ان لا اله الا الله
انت استغفرك واتوب اليك




بسبوسة محشيه بالمهلبيه مرة حلوة

1ونص كاس سميد
1ونص كاس جوز الهند
نص كاس زيت
2 فنجال سكر
2 بيضه
2 قشطة
فانيلا
1 ملعقة باكنج بودر

البيض والقشطة والزيت والسكر تخلط جميعا بالملعقة

ثم يضع عليها السميد والجوز والباكنج بودر

المهلبيه : 1 فنجال سكر 3 ملاعق حليب 3 ملاعق نشاء 1ونص كاس ماء
تضع على النار ويتم التحريك حتى تغلظ ثم يوضع عليها1 قشطة

ضعي نص الخليط في الصينيه ثم ضعي المهلبيه

وباقي الخليط ضعي عليه بياله ماء ثم دخليه الفرن

واذا دفئة شوي ضع الشيرة وضعي مع الشيرة شوي زعفران
الله يعطيكم العافية يابنات....والله انا دايخة مع هذي البسبوسة....لنا زميلة في العمل تسوي بسبوسة أكواب وتزينها بشوي شعرية باكستانية وفستق ....طبعا هي تبيعها وانا ميته عليها وودي أعرف طريقتها عشان اعملها دايما بالبيت بدل الطلب كل شوي!وعملت تجارب كثيرة بس طبعاً للحين ماطحت على الطريقة وشكلي مابحصلها ....شسوي؟!!!
حبيباتي اذا اي وحدة عندها أي طريقة ثانية تكتبلنا اياها وأجرها على رب العالمين انشاء الله...وبتحصل لها دعوة حلوة صادقة بالتوفيق


الساعة الآن 08:15 .