please om elais and keir
if u can write sweets called elmagrood in simple way and small quantity
sorry in arabic keyboard
19-03-1427 هـ, 04:55 مساءً
 
تسلمي أنشالله حلبي طلبك ( المقروض الليبي )
21-03-1427 هـ, 12:43 مساءً
 
thank u i am waiting
21-03-1427 هـ, 02:31 مساءً
 
I am weating to answer my Qusetion
plz
22-03-1427 هـ, 03:48 مساءً
 
المقروض بمقدار صغير ( صينية )
سمدينا ( كيلو ) + 2 كوب متوسط دقيق + ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنبودر + الزيت مايعجن تحسي لما يطبطب عليه يهتز
انشالله تفهموني !!!! وينصح لو يترك ساعات يرتاح أفضل او يعجن من الليل ويبقى تاني يوم ليتشرب ويرتاح تم يسبك باخد جزاء من العجين بماء دافي + ماء عطر او ماء زهر
الحشوهو ( تمر معجون + سمسم + قطرات زيت + رشة قرفة ) يسبك اصابع ويحشى به العجين

يلف العجين على هيئة اسطوانه وتحفر بها حفرة على طول الاسطوانة
يؤخذ ربع مقدار التمر ويلف على هيئة اسطوانة رفيعة وطويلة وتوضع على طول اسطوانة العجينة وتلف العجينة حول التمر على شكل اسطوانه وتقطع اشكالا متساوية على شكل مقروض
يؤخذ كل قطعة مقروض وينقش وجهها وتوضع في الصينية بحيث يترك فراغ بين القطع يجب الا تكون القطع متراصه
يدخل المقروض في فرن ساخن مسبقا تم تنقص الحرارة لان المقروض ياخد وقت طويل لانه تقيل حتى ينضج من الداخل تم يصبح لونه اشقر ( ساعة تقريبا )

التزيين
• كيلو عسل( الشربات )
• ربع كوب زهر او عطر
يذاب العسل مع الزهر او العطر على نار هادئة ثم يترك ليبرد تماما
بعد اخراج المقروض من الفرن يسكب العسل البارد عليه ويزن بالسمسم المحمص او الحلوة الملونة
الصغيرة جدا

شكرا ( هو يأخد وقت لكن مرررررة حلو
23-03-1427 هـ, 02:28 مساءً
 


الساعة الآن 11:09 .