بعد عمري مع انو ما عندي خبره بالسمك مع اني احب الاكل البحري
بس اعتقد انو اسمو تيلامور

ومشكوره وياليت تقولولي طريقة التتبيل

ومشكوووووووووووووووورين

ينقل لأطباق حواء..


¸.

( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.


حبيبتى ممكن تشوفى رابط الموضوع التالى انا وضعت فيه ملف لعمل الاسماك
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=531805


بس انا ليا طلب ياريت حد يساعدنى فى انى اعرف طريقة خلى الاسماك

http://forum.hawaaworld.com/showthre...61#post6783661
السلام عليكم
حبيبتى السمك أنواع ومش كل نوع تنظيفه مثل الثانى يعنى البلطى راح تكشطى بظهر السكين القشور وبالمقص تقصى الزعانف وجزء من الذيل وما بداخل الرأس وتنظف جيدا المعدة بنزع ما بها ودعك السمك بالزنجبيل والليمون لإزالة الزفارة ثم يحشى بثوم مفروم و كمون وملح وبهارات سمك وزنجبيل ويترك على الأقل ساعة ليتشرب ثم يغمس فى الدقيق ويقلى ...
أما سمك موسى أو السفليه فلابد تنظيفه بحذر ورقة شديدة والماء يجب أن يكون غير قوى عند شطفه مثل البلطى لأن هذا راح يهرى هذا النوع من السمك لأنه حساس...وهكذا تتباين طرق التنظيف حسب نوع السمك وتتباين طرق عمله المقلى غير المشوى غير الصينية لكل منهم خلطة شكل .
أختك هبهوبة


الساعة الآن 06:40 .