Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • >
  • »
يا اخت بسمة ماهي المده الازمه لنضج السميد مع الف شكر.
26-05-1421 هـ, 03:05 صباحاً
 
قرأت طريقة عمل حلاوة الجبن من كتاب لدي وقمت بتجربتها وكانت المقادير والطريقة ناجحة وإليك هي وأتمنى أن تنال إعجابك
المقادير :
كيلو جبن عكاوي غير مملح ( بإمكانك تقطيع الجبن إلى قطع وغمرها في الماء وتغيير الماء كل ربع ساعة حتى يختفى منها طعم الملح تماما ً .
1سميد ناعم .
كيلو من القشدة اختاري النوع الذي يناسبك ( القشدة البلدي ، قشدة بلادي ، أي نوع يروق لك .
1/2 كوب مربى زهر الليمون
1/2 كوب من الفستق الحلبي الناعم .
مقدار من الشراب السكري ( 3 أكواب سكر ـ كوب ماء ، 1/2 ملعقة صغيرة عصير الليمون ، 2 ملعقة طعام ماء زهر ، 2 ملعقة طعام ماء ورد )
الطريقة :
1 ـ اصنعي الشراب السكري بالطريقة المعتادة ويضع جانبا .
2 ـ في قدر مزدوج ضعي الماء على القدر السفلي إلى منتصفه ، ويوضع الجبن في القدر العلوي ويوضع على النار حتى يسيح الجبن ويحرك بملعقة خشبية إلى أن يصبح كتلة واحدة .
3ـ يخلط السميد الناعم مع السميد العادي ويضاف إلى الجبن بالتدريج أثناء تحريك الجبن على النار .
4 ـ يضاف كوب من الشراب السكري إلى مزيج الجبن والسميد ويحرك إلى أن يمتص السميد كمية القطر وهو على النار .
5 ـ يضاف ماء الورد وماء الزهر إلى ويمكن الاكتفاء بهما في الشراب السكري .
6 ـ ترق الحلاوة على قطعة رخاموتقسم إلى مربعات صغيرة بواسطة السكين وتحشى كل مربعة بمقدار من القشدة ، ثم يطوى طرفا المربع وتلف مثل السيجارة .
7 ـ تصف أصابع الحلاوة وتزين بمربى الزهر الأحمر والفستق الناعم .
8 ـ تقدم باردة ويصب عليها الشراب السكري .
وهذا الطبق لمحبي الرشاقة فهو يزيدهن رشاقة بالهناء والعافية
طبعاأمزح معكن فهذا الطبق غني جدا بالسكريات فانتبهوا عند تناوله .
26-05-1421 هـ, 03:43 صباحاً
 
كنت أود وضع صورة للطبق ولكني لا أعرف فإن كان بإمكانك تعليمي فأرجو ذلك حتى أستطيع أن أستفيد وأفيد


26-05-1421 هـ, 04:05 صباحاً
 
السلام عليكم ،

اخت رغد عفوا لتدخلي ، ولكن ان اردت اضافة صورة من جهازك للانترنت اضغطي هنا لتعرفي الطريقة
http://www.shrooq.com/ubb/no/Forum6/HTML/000387.html


------------------
احفظ الله يحفظك ، احفظ الله تجده تجاهك
إذا سألت فاسأل الله واذا استعنت فاستعن بالله

<font face="MS Dialog"[تم تعديل الموضوع عن طريقعابرة سبيل (بتاريخ 27-08-2000)]
26-05-1421 هـ, 11:08 صباحاً
 
اخواتي العزيزات من منكم تعرف طريقة حلاوة الجبن ورح ادعيلها كتير كتير
14-09-1422 هـ, 12:47 صباحاً
 


الساعة الآن 09:13 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏