جزاك الله خيرا ياوردة المنتدى
<ادعولأمي بالشفاءالعاجل> <ولي ولزوجي بالهدايه>< وعيالي بالصلاح >
اللهم ارزقنا انا واخواني و اختي رضاهما ونعوذ بك من عقوقهما
اللهم انزل شفائك العاجل لأنس
او دخلي قسم الحلويات في موضوعين مثبتين عن الحلويااات روعة طبي وتخيري
ودي احطلك روابطهم بس النت عندي بطيء جدا جدا



مع محبتي,
يارب يسعدك ويبارك فيك مشكوره اشغلتك معايه
<ادعولأمي بالشفاءالعاجل> <ولي ولزوجي بالهدايه>< وعيالي بالصلاح >
اللهم ارزقنا انا واخواني و اختي رضاهما ونعوذ بك من عقوقهما
اللهم انزل شفائك العاجل لأنس
لاعادي والله احنا بالخدمة
وها اذا انتهيتي من العشاء خبرينا وش عملتي ههههههه
هذي الكيكة أختي من ألذذ الكيكاات اللي عملتهااا ( وهي للأخت الغماامة **
شوفي صورتهااا
http://www.waladmangel.com/host/files/1123024403497.jpg


وهذي طريقتهااا :

كيكة القشطة بالمكسرات (مساء الحب) - لذيذة جدا وبالصور
هذي الكيكة لذيذة جدا وشكلها وايد حلو ومشرف خاصة مع الحشوة والتلبيسه..
وبصراحة كل ما أسويها الأسرة كلها تتجمع على الأكل علشان جذيه سميتها "مساء الحب" عسى ايامكم كلها حب ...

مقادير الكيك:
كوبين دقيق عادي
بيضتان
1 م ص بيكنج باودر
1 م ص بيكنج صودا
نص م ص ملح
ربع م ص هال مطحون
نص م ص قرفة مطحونة
نص كوب زبدة ناعمة
كوب سكر
م ص فانيليا
علبة قشطة

الطبقة الوسطى:
نص كوب جوز البقان أو بندق
ربع كوب سكر بني
م ص قرفة مطحونة

التلبيسة:
3 م ك زبدة
كوب سكر ناعم
نص م ص فانيليا
3 م ك قشطة (ممكن تقللين القشطة إلى م ك لتكون الصلصة أغلظ)

الطريقة:
شغلي الفرن على حرارة 350 ..
ادهني قالب مستطيل مثل قالب التوست نفس الحجم بالزيت أو الزبدة ثم رشيه بالدقيق..
الآن نأتي إلى الى الكيكة..
1- اخلطي المقادير الجافة جميعها ما عدا السكر في إناء (الدقيق والملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا والهال والقرفة) واتركيها جانبا
2- في إناء العجن اخفي السكر والزبدة حتى يصبح المزيج متجانسا ثم أضيفي البيضة الأولى حتى تخفق تماما ثم أضيفي الثانية حتى تخلتط جيدا مع المزيج السابق
3- أضيفي إلى المزيج السابق بالتبادل مخلوط الدقيق والقشطة .. أي القليل من هذا والقليل من ذلك حتى ينتهى المقداران وتتكون العجينة..
4- ضعي ثلث العجينة فقط في صينية الكيك وتعالي نحضر حشوة الوسط:
اخلطي في إناء المكسرات والسكر والقرفة جيدا
5- ثم ضعي خليط المكسرات على ثلث العجينة التي وضعتيها قبل قليل في الصينية
6- الآن صبي باقي العجينة على المكسرات حتى تتغطى تماما.. ثم أدخلى الفرن لمدة 50 - 55 أو ساعة كاملة حتى تصبح مائلة للبني..
7- بعد أن تنضج اخرجيها ودعيها تبرد ولا تستعجلي عليها لقلبها حتى لا تفتت
8- بعد أن تبرد قليلا اقلبيها على مشبك لتبرد تماما وتعالي نحضر التلبيسة النهائية
9- سخني الزبدة حتى تسيح فقط ( وليس إلى درجة الاحتراق ) وارفعيها عن النار ثم ذوبي فيها السكر والقشطة واخلطي جيدا بالخفاقة ثم أضيفي الفانيليا حتى يصبح المزيج لامعا ومتماسكا..
صبي التلبيسة على الكيكة وسترين كيف انه ينزل على الأطراف بطريقة لذيذة ومشهية...







الساعة الآن 12:20 .