اول مرة اسمع فيها
تفضلي عزيزتي أتصور هذا الطبق إللي بتسألي عنه...الطريقة أخذتها من المنتدى.. بس ما بعرف صاحبتها.

المقادير :

2 كوب جوز
بصلة كبيرة
ملح
3 معلقة طعام زيت زيتون وقت الطحن
عصير 3 ليمون حامض
ملعقة صغيرة رب الرمان
فتات خبز توست غير محمص ( يمكن الأستغناء عنه)
دبس الفليفلة (تسمى هريسة و هي عبارة عن معجون الفلفل الحار - لونه أحمر) الكمية حسب الطلب
بودرة فلفل حار أحمر (لعشاق الطعم الحار الاكسترا)
قليل من الكمون

الطريقة :

- يدويا ,أو أفضل استعمال ماكينة فرم البصل، نضع الجوز و البصل و الزيتون على مراحل و نفرم ناعما حتى يصبح عندنا معجون من هذه المكونات.
نضيف باقي المقادير و نخلطها.

نضع الكمية في صحن تقديم و نسوي السطح و ممكن عمل حفرة في وسط السطح و نزينه بحبات الجوز و أوراق النعنع الأخضر... أو توضع على سطح عجينة وتدخل الفرن.


وبالنسبة لي أنا أضيف القليل من حبة البركة والسمسم إلى الخليط السابق بيعطيه نكهة ألذ... وإن شاء الله تكون هذه هي الوصفة إللي طلبتيها.
والله ما عرف لكن عجبتني الدعوه ودخلت ............عاد لاتنسينا من دعوه حلوه ...........

واذا عرفتيها علمينا عنها عشلن نجربها شكلها حلو من اسمها............
إذا زارتك شدة فاعلم أنها سحابة صيف عن قليل تُقشع،
ولا ُيخفك رعدها، ولا ُيرهبك برقها؛
فربما كانت محمّلة بالغيث!
د. عائض القرني
ام رشود انتي تسوينها بعجين او تؤكل بخبز؟؟؟؟؟؟؟
وكيف طعمها ؟؟؟؟؟؟؟؟
إذا زارتك شدة فاعلم أنها سحابة صيف عن قليل تُقشع،
ولا ُيخفك رعدها، ولا ُيرهبك برقها؛
فربما كانت محمّلة بالغيث!
د. عائض القرني
شوفي حبيبتي أنت تقصدين المحمرة اللي تسوى فطائر ونطبق القرصين على بعض هذي الطريقة
هاتي عدد5 بصلات مفرومة ناعم جدا جدا وتضعه مع زيت زيتون حوالي نص كاس ونضعه على النار وتترك حتى تذبل ما يتغير لون البصل بس يذل ونضيف عليه 2علبة صلصة السعودية الصغير ونضيف من 3 الى 4 ملاعق كبيرة معجون الفليفة الحمراء ونضع 3ملاعق سمسم و3ملاعق نعناع يابس ملح و1ملعقة شاي ملح ليمون فيه ناس يضعون دبس رمان بس انه يسودها شوي الملح الليمون احسن وخليها على النار تقريبا 10 دقاءق على نار هادئة وتحشى فيهاالفطائر زيي الصفيحة وتخبز وأذا طلعت من الفرن تلصق كل ثنتين مع بعض كأنها ساندويش أن شاء الله هي اللي تقصديين تراها تهبل
اللي ما عنده معجون الفلفل تضع فليفلة حلواني بس لا تضيف ملح


الساعة الآن 11:47 .