السلام..عليكم..ور حمه..الله..وبركاا ته..

هلابنات..
وبالأخص..بنات..ال سعودية..عندي..طلب ..منكم؟؟

ممكن..طريقة..الفت ة..السعودية..
الي..تكون..عبارة.. عن..حمص..وخبز.محم ..ولبنة..وباذنجا ؟؟
اريد..الطريقة..ال له..يسلمكم..الحين ..فديتكم؟؟

عشاان..ناوية..أسو ية..على..العشاااء ..

لالاتتأخرون..علي ؟؟

والله..يجزيهاا..ا لجنه..الي بتساعدني

اتفضلي ياقلبي

فتة باذنجان خيالية

المقادير
4 حبات باذنجان مقطعة لقطع صغيرة ومقلية بالزيت – حبة باذنجان مقشرة ومقطعة لقطع صغيرة ومقلية بالزيت
2 فص ثوم مفروم- 2حبة بندورة مفرومة- 1م ك صلصة- 2م ك دبس الرمان- ملح –فلفل اسود- كمية من الخبز المقطع مربعات صغيرة ومحمص
صوص اللبن : 3علب لبن زبادي – 1فص ثوم مفروم- 2م ك طحينة- ملح فلفل اسود 2م ك خل ابيض
الطريقة
نحضر مقلاة ونضع فيها زيت ونحمر الثوم ثم يضاف له البندورة والصلصة وحبة الباذنجان المقشرة والمقلية ودبس الرمان وحوالي نص كوب ماء والملح والفلفل الاسود ويترك على نار هادئة حتى يتسبك ويثخن الخليط ويذوب الباذنجان
نحضر صينية بايركس ونضع فيها الباذنجان المقلي ثم قليل من الخبز المحمص ثم خلطة الباذنجان المسبكة ثم خبز محمص واخيرا نضع اللبن على الوجة


فتة الباذنجان السريعة

المقادير
بقدونس مفروم ربع حزمه
2 – 3 باذنجان قطعيه مكعبات واقليه وخليه في المصفاة ينزل كل الزيت
خبز عربي (2-3) حسب حجم الباذنجان وعدده (لكل حبة باذنجان خبزة) قطعيه مربعات بالمقص أو السكين واقلي وضعيه على ورق نشاف أو كلينكس مطبخ
صنوبر مقلي
بصل مقلي
حمص من اللي في العلب
حبة بطاطس متوسطة قطعيها مكعبات واقليها وصفيها في المصفاة
الصووووص
3 علب روب
3 فص ثوم مدقوق ناعم
زيت زيتون -ليمون- ملح حسب الذوق
اخلطي مقادير الخلطة مع بعض برفق لكن بدون خفق حتى لا يصبح الروب لبنا
افرشي البقدونس وضعي فوقة الباذنجان ثم طبقة الخبز (وشلي شوية للزينة) والبطاطس ثم الحمص ثم الخلطة مال الروب ثم زيني بالبصل والخبز والصنوبر وبالعافية


الفته السعوديه

المقادير
بقدونس مفروم
طماطم مقطع صغير
باذنجان مقطع مكعبات صغيره مقلي
حمص منقوع ومسلوق
خبز مقطع ومحمص
التتيبله ليمون +ملح + زيت زيتون
الطبقه الاخيره زبادي مع مايونيز
للتزيين صنوبر محمص
الطريقه
توضع طبقه البقدونس ثم الطماطم ثم طبقه البذنجان ثم الحمص ثم الخبز المحمص
وتتبل باليمون والملح زيت الزيتون ثم الطبقه الزبادي والمايونيز ويرش الصنوبر



تراها من المنتدى
دعواتكم للوالد بان الله يشفيه ويخليه لنا
خلااااااااااااا ااااااااااااااا اااااااص ارتحتي جاك الرد ................. حمد الله على سلامتك ...مو انتي كاتبه واخيرا رجعت الامارات ...............




(اللهم إني أعوذ بك من عذاب جهنم وعذاب القبر ومن فتنه المحيا والممات ومن فتنة وشر المسيح الدجال)
om nona

مشكورة..والله..والله..يكتب..لج ..الجنة..آمين


funky gir2006l
هيه..الحمدالله....وصلني..الرد؟ ؟
بس..في..طريقة..مرة..كليته اا..
معاها..حمص..ولحم..مفروم..

اذا..عندج..لاتبخلين..علي
هلا اختي عندي طريقة ناقلتها لك من كتاااب كويتي(مائدتك من منتجاتنا) وفيها لحمة مفرومة )أنشاء الله هذي اللي في بالك ولالالا تنسيني من دعواتك.
*المقااادير*
1خبز مقطع ومحمص+6باذنجان صغير+6كوساصغيرة+1ونص كوب لحم مفروم+نص كوب بصل مفروم+4ملعقة صغيرة ثوم مهروس+2صنوبر محمص+5 ملعقة صغيرة معجون طماطم(صلصة)+4اكواب زبادي+2كوب ماء+2 ملعقة اكل طحينية+ثلث كوب عصير ليمون+2ملعقة اكل دبس الرمان+بهارات(ملح فلفل بهارمشكل)
*للزينة*
2كوب شرايح بصل محمر+ربع كوب لوز محمص.
*الطررررريقة*
-يحمر البصل مع الثوم بالسمنة ثم يضاف له اللحم ويقلب الي ان ينضج وينشفتماما ويضاف له الصنوبرثم يتبل بالبهارات.
-يدعك الباذنجان والكوسا حتى تلين ثم ينزع الراس ويزال اللب ثم يحشى بخليط اللحم وتسد الفتحة وتحمر في الزيت..(انا اشوف هالحركة مالها داعي اذا كانت صعبة عليك قطعي الباذنجان والكوسا شرايح واقليهم عادي وحطيهم في الصينية وحطي اللحم المحموسة في الوسط..
-تحمر ملعقتين ثوم ثم يضاف معجون الطماط ويقلب ثم يضاف الماء ودبس الرمان ويتبل بالبهارات.
- تضاف الصلصة السابقة الي الباذنجان والكوسا المحشية في الصينية وتترك على النار الي ان تنضج ويبقى في الصينية قليل من الصلصة ثم نضع الخبز المحمص والزبادي المخلوط مع الليمون والطحينة ويزين بشرائح البصل المحمر واللوز المحمص ويقدم ساخنا ..
وهني وعافية على قلبك.
<< بس شوفي انتي ياعمري اذا انها شغلة عليك لالاتلتزمين بالطريقة بالضبط مثل ما قلت لك حطيحا في الصينية طبقات يعني باذنجان مقطع ومقلي بعدين اللحمة المحموسة بعدين الكوسة المقلية بعدين الصلصة وخليها تطبخ وتنضج وبعدين حطي الخبز والروب والبصل وخلى قليل من الخبز المحمص في الوجة عشان اطعم مع القرمشة عشان اللي تحت بيلين من الزبادييي
وياريت اكون افدتك وسامحيني على الهذرة الزايدة تعبتك وقطعت قلبك.

ولاتنسين تدعين لي بان الله ينولني اللي ببالي .


مع محبتي.


الساعة الآن 01:36 .