انا عن نفسي اول شي اسويه اغسله وانظفه واشيل الخيط الاسود اللي بيجي في الظهر لأنه سمعت الشيف اسامه بيقول دايما شيلو هذا الخيط الاسود منه وبعدين اخلط بيض وملح مع بعض واضع الربيان في الخلطه ثم اسوي كشنه مكونه من بصل وثوم وزيت وبعدها الطماطم والصلصه ثم فلفل رومي مقطع قطع صغيره وملح وفلفل وكمون

بعدين تاخذين الربيان وتقليه في الزيت وتنشفيه وتضيفيه للكشنه

ثم تقدميه مع رز ابيض

طبعا الطعم جنااااااااااااا ااااااااااااااا اااااان نفس طعم الاكل الصيني او التايلندي


اموت في الاكل الصيني


وسلامتك
شوفي حبيبتي

انا اجيب الربيان ،، منظف وجاهز ،،

واقلي شوي بصل مع ثوم و زنجبيل مهروس ،، يحمر ،، احط الربيان

وبعدين التوابل اللي عباره عن : فلفل احمر و شوي كمون و شوي بهارات ربيان جاهزه و ملح وفلفل اسود وشوي ( صويا صوص )

وبعدين احط 2 ملعقة شبنت و 2 ملعقة كزبره

واسكر الجدر واخليه يطبخ بالماي مال الربيان (يتبخر ) وبعدين احط :
شرايح فلفل بارد
شرايح من الكزبره الصيني او السالري الامريكي ( اللي موجود عندي )
ملعقة معجون طماطم
واحده ليمونه سوداء

واخليه يطبخ ،،

شيء ضروري عشان تطلع ريحه الاكل حلوة ،،، شنو نسوي ؟

ملعقة من الشبنت و البقدونس نحطها بالقدر ونسكر عليه عشان الريحه تتم في الجدر ،،

بالشكل هذا

أنا أجيب الجمبري وأغسله وأنظفه زين وأتبله بفلفل أسود وملح وشوي بهارات ..
وبعدين أجيب القدر .. وأحط طبقة من شرائح البصل وطبقة من شرائح البطاطس وطبقة من الجمبري ثم طبقة من الليمون وطبقة من شرائح الطماطم وطبقة من الفلفل البارد والحار .. وبعدها أغطيه بالقصدير وأخليه على نار هاااااااااادية .. حتى يستوي بالبخار ..لمدة ساعة تقريباً .. وبعدها أقدمه مع الرز الأبيض ..
شكراااااااا لكم يا بنات علي أفكاركم الخطيره بس انا احب اسالكم سؤال ما هو الربيان الي تقولوا عليه دائما اقراء هذا الاسم وما اعرف ما هو هل تقصدون الجمبري عرفوني ماهو ودمتم لعالمنا المميز طيبين
**: كان الشيخ صفي الدين الهندي ، رجلاً ظريفاً ساذجاً ، فيحكى أنه قال :
وجدت في سوق الكتب مرة كتاباً بخط ظننته أقبح من خطي ، فغاليت في ثمنه واشتريته لأحتج به على من يدعي أن خطي أقبح الخطوط ، فلما عدت إلى البيت وجدته بخطي القديم .
طيب ياريت حد يقولنا من الخبيرات كفتة الجمبرى على الطريقة المصرية


الساعة الآن 11:03 .