السلام عليكم ..

شحالكم ؟

عندي سؤال للأخوات السعوديات .. ممكن ؟؟؟

سمعت عن طبخه أسمها ندي لا لا ما سمعت بالجربتها وكانت تهوس روعه.. تخبل عليها زوجي .. و بغيت طريقتها بليز وطبخه ثانيه ما جربتها بس أصدقاء زوجي مادحينها له ويقولو أحلى من أكل البيت أسمها كاتم .. مادري هل مسميات صح ولا تأليف بس هم قالوا هذي أسامي الأكلات .. بليز لا تبخلون علي بالطريقه أبغي أسوي هل طبخات لزوجي

هلالالا اختي مافهمت ياليت توضحين

ماادري احساسي انك تقصدين المندي او لا؟؟؟؟

والكاتم اسم ثاني للمضغوط اذا صح ابشري راح احط لك الطريقه او الروابط


اتوقع تقصدين المندي والكاتم........
المندي هذا رابط انا مصلحته فيه ......

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=535628

والكاتم اسم اخر للمضغوط ولا نفس الشئ ......وان شاء الله اكتب لك اياه وهو سهل ........
والبنات ما راح يقصرون ...


ام فهوووووووودي
اللهم هون وييسر لي تربية (فهد وفيصل)واجعلهم قرة عين لي
اللهم اجعلهم من عبادك الصالحين ومن حفظة كتابك الكريم وبارك لي فيهم ..
اعتقد قصدك المندي..

اممممم مااعرف اوصف بالضبط..لأنه صعب لازم حفره للحم والرز ((المندي الاصلي))

لكن لو تسوينه بالبيت بالفرن حطي الرز بعد غسله في الصينيه

وبهري اللحم او الدجاج وبعدين غلفي الصينيه بقصدير وابدأي اعملي ثقوب في القصدير

بالسكين وحطي فوق القصدير الدجاج او اللحم..وغلفيه مره ثانيه بالقصدير

ودخليه الفرن..عشان يستوي الرز وتنزل عليه موية اللحم ويكتسب النكهه

واذا استوى جيبي جمره وحطيها بوسط اللحم وارجعي غلفيه خليه يكتسب ريحة الشواء وبس

انا مااعرف اوصف بالضبط لكن الطريقه بإختصار..

والكاتم يشبه الكبسه اللي اعرفه انه تحطين الرز واللحم والبهارات وكل شي ني في قدر الضغط

وتسكرينه وتطبخينهم كلهم سوا مع بعض بنفس الوقت...

والسموحه مثل ماقلت لك مااعرف اوصف بالضبط..
الحمدلله ,, ماشاء الله لاقوة إلا بالله


تفضلي هذا رابط فيه طريقة مندي يمكن تكون اوضح من شرحي

هو اهم شي تبخرينه بالفحم عشان تصير ريحته مشوي

http://forum.hawaaworld.com/showthre...789#post499789
الحمدلله ,, ماشاء الله لاقوة إلا بالله




الساعة الآن 11:29 .