طيب ليه أنت مصممة على المشووي ؟؟


تعررفي المقلي دايماً ألذذذذذذذذذذ
وسبحاان الله
اليوم مسوية سمك على الغدااااء
مقلي ومشوووي ( بطريقة عضووة هنا في المنتدى ,,, صرااحة ما جربته لأنه ماعلي كثيرر من السمك
بس زوجي يقوول زين
وهذي الصوور :


هنا المقلي


وهذا المشوي في الفرن


اقتباس مشاركة
وهذي الطريقة :

الطريقه كالاتي :
المقادير لتتبيل السمك (4فصوص ثوم .ربع حبه فلفل اخضر . بقدونس وكزبره شوي طبعا . وشويه بهارات ومكركم )
توضع هالمقادير في نجر (الهاون ) وتدق قليلا
ثم ناخذ السمك ونضع عليه الملح ونعصر عليه الليمون ...كثري الليمون كلما كثرتي صار طعمه الذ وراحت زفره السمك وبعدين تضعين الخلطه اللي دقيتيها على السمك وتتركينها تتبل ساعتين وكلما خليتي السمك يبقى بالتتبيل فتره اطول كلما كان الذ

بعد ما يتبل السمك تاخذينه و تقلبينه بالطحين وتقلينه بالزيت الحار وتطلعينه على ورق النشاف وبعد ما تخلصين تكونين مجهزه رز ابيض وانا اضفت كركم للون ثم تضعين السمك وتزينينه بالبقدونس والبصل المقطع صغار والبصل الشرايح المقلي بالزيت
ويقدم مع الدقوس
على فكره تقدري تحطي السمك بالفرن (يعني بعد ما يتتبل يوضع مباشره بالفرن من دون طحين )اذا كنتي ما تبين الزيت بس طبعا بالزيت الذ بمراحل ..
07-04-1427 هـ, 02:00 صباحاً
 
شكرآ حبيبتي على دعائك بالنسبه للطحينه اللي تلاقيها جاهزه بالهايبر مثل طحينة النخله بس أنا افضل طحينة طعمه
أتمنى اكون فدتك ترا والله مره لذيذة
07-04-1427 هـ, 04:43 صباحاً
 
هلا والله بالمبدعه أختي أميرة الشوق

الله يجزيك الجنه على الرد و الصور

ما شاء الله تبارك الرحمن شكله شهي !!

و راح اجرب طريقتك يالغلا


غاليتي جرح الزمن

الف شكر ع التوضيح

و إن شاء الله راح اجرب طريقتك
10-04-1427 هـ, 04:44 مساءً
 
مشكووووووووورات
11-04-1427 هـ, 01:26 صباحاً
 
واو
تسلمون كلكم

تحيتي
11-04-1427 هـ, 02:13 صباحاً
 


الساعة الآن 03:21 .