المقبلات

كفتة تونة


المقادير:

علبة تونة مصفاة من الزيت
1 حبة بطاطا
2 ملعقة كزبرة مفرومة أو بقدونس مفروم
بصلة متوسطة مفرومة ناعما
1 ملعقة عصير ليمون ( اختياري )
ملح
فلفل أسود
كمون
3الى 4 ملاعق بقسماط

- للتغطية :

بيضتان
بقسماط ( كعك مدقوق )


الطريقة:

- تسلق البطاطا و تهرس جيداً .
- تصفى التونة من الزيت ثم تهرس ناعماً و تضاف للبطاطا مع البقدونس أو الكزبرة و البصل و عصير الليمون و يتبل المزيج بالتوابل و تخلط المقادير مع بعضها جيداً وتعجن بالبقسماط حتى تتماسك.
- تشكل الكفتة بهيئة دوائر أو اصابع ثم تغمس فى البيض المخفوق ثم فى البقسماط .
- تقلى بالزيت الحار ثم توضع على ورق ماص و تقدم ساخنة .
06-04-1427 هـ, 09:50 مساءً
 
ماشالله تبارك الله شكله الاكل روووووووووووعه ويشهي

تسلم ايدينكم والله يعطيكم العافية

ويجعله دايما عامر يارب بالخير والفرح


>>>>>>>> رايحة المطبخ جوعتيها
06-04-1427 هـ, 09:51 مساءً
 
شورما مقلية



المقادير:

- دجاجة مقطعة أربع قطع ومتبله بالثوم والملح والزيت(الثوم 6فصوص مدقوقة)
- مايونيز (حوالي 4 ملاعق كبار )
- 2 ملعقة كبيره عصير ليمون
- 2 فص ثوم
-بيض
-بقسماط

الطريقة:

- يوضع الدجاج في صينية وتشوى في الفرن
- نخلي الدجاجة من اللحم بعد الشوي ويقطع لقطع صغيرة .
- ثم اخلطي مايونيز (حوالي 4 م ك )مع 2 م ك عصير ليمون مع 2 فص ثوم اخلطيها في الخلاط وتضاف لقطع الدجاج وتقلب
- نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات (8قطع)وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول ثم تدحرج بالبيض ثم البقسماط وتقلى
ثم تزيين وتقدم
06-04-1427 هـ, 09:55 مساءً
 
لفائف التوست


المقادير:

توست مفرود ومقطعة بالنصف

- الخلطة :
قشطة
4 ملاعق جبن سائل
نصف كوب جبن كرافت مبشور

- الحشوة :
لحم مقلي و متبل بالبهارات

الطريقة:

- افردي شريحة توست وقصيها بالمنتصف , أدهنيه بجبن سائل ثم ضعي الحشوة في بدايتها ثم لفيها مثل السجادة بدون اغلاق الجوانب .
- رصي أصابع التوست في صينية مدهونة بجانب بعضهم البعض إلى أن تمتلىء الصينية .
- ضعي القشطة و الجبن السائل و الجبن المبشور في الخلاط الكهربائي لتمتزج سوياً , صبي الخلطة على التوست و اخبزيهم في الفرن على نار متوسطة إلى ان تحمر من اسفل وتجمد الخلطة ثم حمريها من الأعلى .
06-04-1427 هـ, 10:03 مساءً
 
السلام عليكم
مشاء الله تبارك الله يعطيكم العافيه الصراحه مجهود كبير تشكرون عليه والتعاون والله حلو يابنات
06-04-1427 هـ, 10:17 مساءً
 


الساعة الآن 10:13 .