مساكم بالخير ياعمال العماليه
حبايبي الغاليااااااااات
ابي منكم طلب صغيرررررررررر
فيه وحده من
البنات
منزله

طريقة الكليجا
وكانت الطريقه انها
تشكلها بصحن بالاستيك>>>>>>>هاه وش تبون بعد من ماريه
وتضغت عليها
بعدين
تخبزها
المهم
حضرتي
دوارت

عليها
ومالقيت
الموضوع
عاد اختكم مشتهيه تسوي كليجاااا
انا بجدة ماعندي احد يجيبلي كليجا
فدووووروللي الطريقه
وللي بتجيب الطريقه
ان
شالله اني مااقصر معها بصحن كبيرررررررررر

((سبحان الله والحمدلله ))
والله ما اعرف انزللك الموضوع بالصوره مثل ما حفظته بس هذا اللي اقدر عليه (****لله افدتك)
بالمنا سبه هالموضوع لحبيبتي (العفه):


هذه طريقة كليجا ناااااااااااجحة ولذيييييييييييي ذة ..

نبدأ بالمقادير:

4كاسات طحين برّ( أسمر)
كأس طحين أبيض
كأس سمن نباتي
فنجال قهوة سكر ناعم
2 فنجال قهوة حليب بودرة
قليل جدا" من الملح
ماء للعجن

مقادير الحشوة:

م ص ليمون أسود مطحون
م ص هيل مطحون
م ص زنجبيل مطحون
م ص قرفة مطحونة ناااعم
ك سكر ناعم وليس مطحون

الطريقة:

نخلط الطحين مع بعض في سلطانية كبيرة ثم نضيف اليه السمن ونقلبهم مع بعض الى أن يختفي السمن في الدقيق
تماما" ثم نضيف السكر و الحليب البودرة والملح ونقلب المواد جيدا" ثم نعجن الطحين بالماء جيدا"حتى تصبح
العجينة ليييينة..
ثم نقوم بتقسيم العجينة الى كور بالمقاس الذي نريد( بحجم الليمونة مثلا"أو أصغر قليلا" أو أكبر) بهذا ال


ثم نأخذ كرة العجين ونفردها جيدا" ونضع في وسطها ملعقة من الحشوة و نفردها على العجينة هكذا


ثم نلم العجينة على الحشوة بهذا الشكل شكل



ثم نقلبها هكذا


ونرعصها(نفردها )بواسطة صحن الحلويات البلاستك من جهة النقش البارز كما في هذه الصورة


ثم ندهن السطح بالبيض ونخبز الكليجا في فرن متوسط الحرارة لمدة ثلث ساعة أو الى أن ينتفخ الكليجا ثم يحمر
من الأعلى قليلا"..
ويكون شكلها النهائي بهذه الصورة..


أتمنى أن تعجبكم الوصفة وتسووها وتنجح معكم...
[quote=


ونرعصها(نفردها )بواسطة صحن الحلويات البلاستك من جهة النقش البارز كما في هذه الصورة


...[/QUOTE]


هذه مافهمتها ياليت تنشرح أكثر
هذي الطريقه يالغاليه
مو مهم الطريقه الني شايفتها بس المقادير اهم
وانتي ماقصرتي
اليوم اسويها وابشري بصحن
((سبحان الله والحمدلله ))
ونرعصها(نفردها )بواسطة صحن الحلويات البلاستك من جهة النقش البارز كما في هذه الصورة

((هذي الله يسلمك تجيبين صحن البيتي فور اوالبقلاوه -الصحن الدائري الشفاف المنقش من الاسفل -وتضغطين به على العجينه المحشيهعلشان تنطبع النقشه اللي باسفل الصحن))

جربوه والله الطعم خياااااااااال الله يسلم ايدينك يا ((العفه))


الساعة الآن 04:11 .