ام عزيزان
شكرا حبيبتي هذا اللي انا احتاجه بالضبط
11-04-1427 هـ, 01:36 مساءً
 
هواجسسسسسسس ال 6 ريال وفريها للفسحه واحسن لك اشتري اللي عندي ارخص
تسلمين حبيبتي عذبتك معي
11-04-1427 هـ, 01:38 مساءً
 
أتوقع الرابط اللي حطتها الغالية أم عزيزان كافي ووافي
الله يجزاهااا خيررررر

وأنا كمان عندي أنواع من الكريمات موجودة عندي من زمااان
وهذي هي :

الكريمة البنية:
المقادير:
2_ظرف دريم ويب.
2 _ علبة قشطة. اذا توفر عندك( كريمة الخفق) ممكن تستبدلينها بالقشطه رهيبة والله.

5_ ملاعق كبيرة كاكاو (نسكويك).
1_ ملعقه كبيرة كاكاو بودرة مر.
نصف_ بيالة حليب سائل(الصافي).
نصف_ملعقه صغيرة سكر بودرة ناعم.
1_ملعقة كبيرة (سمن قودي).

الطريقة:
كله على بعضه بالخلاط اليدوي يخلط لمدة عشر دقائق بالضبط.
ثم توضع بالفريزر لمدة ربع ساعه .
(يفضل تعملينها قبل عملك للكيكة وتضعينها بالفريزر حتى تنتهي من عمل الكعكه
وبعد ماتبرد الكيكه ضروري وإلا ستكون الكريمه في خبر كان اذا كانت الكيكه ساخنة.
قومي بتزيين الكيك بها وابدعي بالتزيين... فعلا رهيبههههههههههههه

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::

الكريمة البيضاء:
المقادير:
2_ ظرف دريم ويب.
1_علبة قشطة.اذا توفر عندك كريمة الخفق افضل.
نصف _بيالة حليب (الصافي)
1_ملعقة كبيرة سكر بودرة ناعم.
2_ملعقة كبيرة(سمن قودي).
الطريقة:
تخلط جميع المقادبر بالخلاط اليدوي لمدة عشر دقائق.
وتوضع بالفريزر حتى تتماسك جيدا.
ثم ابدأي بالتزيين
( وهذي الأخيرة سويتها أمس وطلع طعمهاااا يجنننننننننننننننن ****


وعندك هنا كمان كريمة الزبدة
وكريمة الزبدة البسيطة للمبدعة دردشة مطابخ

نبدا اولا بكريمة الزبدة بالشوكولاتة .. وهي مشابهة تقريبا للموس

المقادير

طبعا حسب الكمية اللازمة في وصفتك وانا هنا استخدمت حوالي نصف كيلو شوكولاتة ( لوحين من النوع الموضح في الصورة ) بمقاس 250 غرام للواحد

كوب واحد من كريمة الخفق
ربع كوب من دبس الذرة ( كورن سيرب ) موجود في السوبرماركت وهذا اختياري لكن يعطي شكل حلو للشوكولاته

ملعقتين كبيرة زبدة ملينة ( تخرجينها من الثلاجة وتتركينها حتى تلين ولكن لا يجب ان تسيح مرة )

الطريقة ..

نبشر الشوكولاتة بسكين موشرة وقوية ثم نضع الشوكولاتة في وعاء الخبط المعدني ( وعاء يتحمل الحرارة ) ...

نسخن كوب كريمة الخفق حتى يصل إلى درجة الغليان ثم نسكبها على الشوكولاته المبشورة ( المفتتة ) ويجب ان ينغمر سطح الشوكولاتة بالكريمة نرج وعاء الخبط قليلا لتدخل الكريمة بين كل الشوكولاتة ونتركها لمدة دقيقة حتى تذوب ..
بعد دقيقة نخبط الشكولاتة على البطي ثم السريع حتى تنخبط جيدا .. بعد ذلك نقطع الزبدة الملينة ونضيفها للشكولاتة ثم نضيف دبس الذرة ونستمر في الخبط لمدة خمس دقائق حتى يتجانس الخليط كاملا ..

يمكن حفظ هذه الشوكولاتة في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثة ايام دون ان تتلف .. ويمكن حفظها في الثلاجة لمدة اسبوع ويمكن تفريزها .. ولكن غلفيها ببلاستيك سواء وضعتيها في الثلاجة او في الخارج .. ولو حفظتيها في الثلاجة لا تخبطيها قبل ان تصل إلى درجة حرارة الغرفة ( حوالي ساعتين )

***************************************************************************************
كريمة الزبدة البسيطة


المقادير

ثلثين كوب سكر مطحون ومنخول ( ناعم مرة )

كوب دهن نباتي ( شورتنينغ )

ملعقين زبدة ملينة

ملعقة صغيرة فنيلا

ملعقتين كبيرة كريمة الخفق انظري الصورة

الطريقة ...
اخفقي على البطي الزبدة والدهن النباتي حتى تحصلي على خليط متجانس ناعم

اضيفي الفنيلا والسكر وشربي الخليط بملعقة صغيرة من كريمة الخفق وواصلي الخفق حتى يتجانس الخليط كاملا ويذوب السكر مع الخليط .. ان شعرتي ان الكريمة سائلة اضيفي قليل من السكر المطحون ملعقة ملعقة .. والعكس صحيح .. اضيفي ملعقة صغيرة من كريمة الخفق ان شعرتي انها صلبة

***************************************************************************************

وهنا غطاء كيكة برضه لذيذذ للغالية ماكو أسامي :
الصلصه
كوب قيمر او قشطة كي دي دي
4 حبات مارس
ربع كوب سكر اسمر او ابيض
ملعقة اكل زبده
ملعقة اكل عسل مملوءه
م ص نسكافيه

على نار هاديه تذوب
المقادير حتى تنعم مع بعض ....

***************************************************************************************

وأخيراً هذي طريقة كريما للعزيزة أم ناصر :
الكريمة
بيضة
ملعقة فانيلا كبيرة
4 ملاعق سكر مطحون
قالب زبدة صغير (طري)100 غرام
كوب حليب بودرة
1/2 كوب كاكاو
فنجان ماء (اذا كانت جامدة نضيف قليل من الزبدة)

**************************************************************************************
11-04-1427 هـ, 03:02 مساءً
 
أميرة الشوق تسلمين والله
لكن بسألك بما ان هذي ثاني مره اقرأ وصفه فيها قشطة الخفق ما تكون دسمه ؟؟؟ لاني جربتها مع المكرونه وحسيت انها مره ثقيله على كبدي
11-04-1427 هـ, 03:31 مساءً
 
حبيبتي شيخة الدانة
كريمة الخفق في الكريماااا لذيذذة وأبد ما تكوووون دسمة
زي في المكروونة
ذكرتيني مرة بأختي سويت هذاك اليوم فيتوشيني
قالت والله من بعدهااا كرهت المكرونة ^_^
عشاان كريمة الخفق صاارت دسمة مرة فيهااااا

بس أنت جربيها في الكريمة وشوفي طعمها يصير لذيذذذذ
وإن شااء الله تعجبك
وإذا ماأعجبتك ممكن تستخدمي القشطة العاادية
وبالتوفييق إن شاااء الله ..
11-04-1427 هـ, 11:52 مساءً
 


الساعة الآن 02:56 .