المقادير
1 دجاجه
4 بصل مفروم
ثوم ناعم
بهارات مشكله قرفه قرنفل هيل خولنجان بحباته
وبهارات مطحونه
1ماجي
نصف كوب كزبره مفرومه
3 ك ارز
الطريقه
تحمسين البصل بزيت غزير الى ان يصير لونه مائل للسواد
تضعين عليه الثوم ويقلب ثم تضعين عليه الدجاج
وتحركينه جيدا وتخلينه لمدة خمس دقائق ثم تحطين عليه البهارات جميعا والماء الحار والكزبره
الين يستوي الدجاج
بهذا الوقت تكونين سالقه الارز نصف سلقه بماء وملح وزبده
تحطين الارز على الدجاج وتولعين عليه نار صغيره جدا
يصير عندك الارز لونين اسمر وابيض ذوبي زعفران بماء ورد وصبيه بشكل عشوائي فوق الارز
عند التقديم اقلبي القدر بصحن الارز الخاص فيه بيصيرلك شكله خيال وطعمه رهيب
اتمنى انه يعجبكم والف صحه وهناء
دعواتكم لي وللمسلمين اجمعيييييييين
الله يعطيك العافيه وتسلم ايديننننننننننننننك


باين عليها للذيذة
بس شو هو الخولنجان
مشكورة ياقلبي.
اللهم اسكن أخي الفردوس الاعلى من الجنة وجمعنا به في جنات النعيم
مشكورين على المرور حبيباتي
الخولنجان نوع من انواع البهارات تلاقينه عند العطار


الساعة الآن 03:55 .